Różowy łosoś w cieście na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić różowego łososia w cieście na patelni? Przygotuj jedzenie. Najważniejsze w tym daniu jest wysokiej jakości ryba, najlepiej schłodzona - zawiera znacznie więcej przydatnych substancji. Będziesz potrzebować dużych jajek, najlepiej domowych. Ja użyłam mąki pszennej, ale można użyć dowolnej innej mąki (ryżowa, gryczana), uzyskując w ten sposób za każdym razem nowy smak. Olej roślinny może być dowolny, ale należy go rafinować, aby nie palił się na patelni

2. KROK 2

   

   Wymieszaj mąkę z solą. Polecam też przesiać mąkę – w tym przypadku ciasto będzie bardziej puszyste

3. KROK 3

   

   W osobnej misce ubij jajko widelcem.

4. KROK 4

   

   Teraz o rybach. Możesz wziąć dowolną część różowego łososia: stek lub filet. Jeśli masz całą rybę, pamiętaj, aby ją wypatroszyć, usunąć skrzela i przeciąć filet wzdłuż kręgosłupa. W takim przypadku zostaw kręgosłup i skieruj się do przygotowania pierwszego dania – na pewno będą Ci potrzebne. Miałem gotowy filet z różowego łososia i po prostu pokroiłem go na małe kawałki. Pamiętaj jednak, aby najpierw umyć rybę i osuszyć ją ręcznikami papierowymi.

5. KROK 5

   

   Zanurz każdy kawałek ryby w mieszance jajecznej.

6. KROK 6

   

   Następnie dobrze obtocz w mieszance mąki. Aby uzyskać gęstsze ciasto, możesz powtórzyć procedurę: ponownie zanurz rybę w jajku i ponownie obtocz w mieszance mąki.

7. KROK 7

   

   Na patelni z grubym dnem i najlepiej z powłoką nieprzywierającą rozgrzej olej roślinny. Ułożyć panierowane kawałki różowego łososia. Smażyć najpierw z jednej strony na złoty kolor, około 5-7 minut.

8. KROK 8

   

   Następnie ostrożnie obróć rybę na drugą stronę i smaż, aż będzie całkowicie ugotowana. Smaż przez kolejne 5-7 minut.

9. KROK 9

   

   Rybę podawaj ze świeżymi, sezonowymi warzywami, ziołami lub sałatkami ze świeżych warzyw. Ryba okazuje się bardzo piękna i chrupiąca. Smacznego!

Komentarze do przepisu

NiCa

01.08.2023

4.9

Dziękuję autorce za przejrzysty i przystępny przepis. Różowego łososia można usmażyć nieco inaczej i z tym lekkim dodatkiem z warzywami.

Maksichka

01.08.2023

4.9

Pyszna ryba to najlepszy posiłek na co dzień i od święta! Różowy łosoś w cieście na patelni to danie wyjątkowe. Pasuje do każdej przystawki. Idealnie jednak są to warzywa (świeże, smażone, gotowane na parze, duszone i pieczone). Ta zdrowa i smaczna ryba sprawdzi się nie tylko w codziennym menu. Pysznie ugotowany różowy łosoś według Twojego przepisu uświetnił dziś naszą świąteczną ucztę. Dziękuję za przepis!