Salmón rosado rebozado en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salmón rosado rebozado en una sartén? Prepara tu comida. Lo principal de este plato es el pescado de alta calidad, mejor frío, ya que contiene sustancias mucho más útiles. Necesitarás huevos grandes, preferiblemente caseros. Yo usé harina de trigo, pero puedes usar cualquier otra harina (arroz, trigo sarraceno), obteniendo así un sabor nuevo cada vez. El aceite vegetal puede ser cualquiera, pero hay que refinarlo para que no se queme en la sartén.

2. PASO 2

   

   Mezclar la harina con la sal. También recomiendo tamizar la harina, en este caso la masa quedará más aireada.

3. PASO 3

   

   En un recipiente aparte, bata el huevo con un tenedor.

4. PASO 4

   

   Ahora sobre el pescado. Puedes tomar cualquier parte del salmón rosado: filete o filete. Si tienes un pescado entero, asegúrate de destriparlo, quitarle las branquias y cortar el filete a lo largo del lomo. En este caso, deje el lomo y la cabeza para preparar el primer plato; definitivamente los necesitará. Tenía filete de salmón rosado ya preparado y lo corté en trozos pequeños. Pero asegúrese de lavar primero el pescado y secarlo con toallas de papel.

5. PASO 5

   

   Sumerge cada trozo de pescado en la mezcla de huevo.

6. PASO 6

   

   Luego cubra bien con la mezcla de harina. Para obtener una masa más espesa, puedes repetir el procedimiento: volver a sumergir el pescado en el huevo y volver a pasarlo por la mezcla de harina.

7. PASO 7

   

   En una sartén de fondo grueso y preferiblemente con capa antiadherente calentar el aceite vegetal. Colocar los trozos de salmón rosado empanizado. Freír primero por un lado hasta que se doren, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

8. PASO 8

   

   Luego, voltea el pescado con cuidado y cocínalo por el otro lado hasta que esté completamente cocido. Freír por otros 5-7 minutos.

9. PASO 9

   

   Sirva pescado con verduras frescas de temporada, hierbas o ensaladas de verduras frescas. El pescado queda muy bonito y crujiente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

NiCa

01.08.2023

4.9

Gracias al autor por una receta clara y accesible. Puedes freír el salmón rosado de forma un poco diferente y con esta guarnición ligera de verduras.

Maksichka

01.08.2023

4.9

¡El delicioso pescado es la mejor comida para todos los días y durante las vacaciones! El salmón rosado rebozado en una sartén es un plato único. Combina con cualquier guarnición. Pero lo ideal es que sean verduras (frescas, fritas, al vapor, guisadas y al horno). Este pescado sano y sabroso no sólo es bueno para el menú diario. El salmón rosado deliciosamente cocinado según su receta adornó hoy nuestro banquete festivo. ¡Gracias por la receta!