Pilaw z owocami morza

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pilaw z owocami morza? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Do przygotowania pilawu można użyć krewetek, małży, kalmarów lub ośmiornic. Tym razem mam mrożony koktajl. Odcedź owoce morza na durszlaku i przelej je pod bieżącą zimną wodą, aby usunąć lodową skorupę. Pozostawić na szerokim talerzu do całkowitego rozmrożenia. O tym, jak wybrać odpowiedni ryż do pilawu, przeczytasz w osobnym artykule, link na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Obierz marchewki i cebulę. Opłucz i osusz warzywa. Marchewkę pokroić w kostkę, cebulę w cienkie półpierścienie lub małą kostkę.

3. KROK 3

   

   W kotle lub rondlu o grubym dnie rozgrzej odrobinę oleju roślinnego. Włóż cebulę do kotła i smaż, mieszając, przez kilka minut. Jaki olej wybrać do smażenia dowiesz się czytając artykuł na ten temat. Link na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Dodaj marchewkę do cebuli. Smaż wszystko razem na dużym ogniu przez około 5 minut. Nie zapomnij o okresowym mieszaniu wszystkiego, aby nic się nie przypaliło.

5. KROK 5

   

   Do kociołka dodaj koktajl morski. Gotuj kilka minut na dużym ogniu.

6. KROK 6

   

   Całość posolić do smaku, doprawić pieprzem i dodać ulubione przyprawy. Gotowa mieszanka dla ryb jest idealna. Ja też dałam 0,5 łyżeczki. kurkuma. Należy pamiętać, że kurkuma nadaje pilawowi bogaty kolor.

7. KROK 7

   

   Opłucz ryż kilka razy, aż woda będzie czysta. Dodajemy do kociołka i wszystko lekko mieszamy.

8. KROK 8

   

   Napełnij zawartość kotła gorącą wodą. Ile wody powinienem wypić? Na jedną porcję ryżu biorę od półtorej do dwóch porcji wody. Na przykład na szklankę płatków śniadaniowych użyłem półtora szklanki płynu. Upewnij się, że ryż jest przykryty wodą na 1-1,5 palca. Przykryj kocioł pokrywką i gotuj ryż z owocami morza na małym ogniu, aż będą całkowicie ugotowane. Zajęło mi to około 15-17 minut.

9. KROK 9

   

   Ponownie wymieszaj gotowy pilaw z owocami morza w kotle. Podczas serwowania zaoferuj każdej osobie talerz drobno posiekanych warzyw i mielonego czarnego pieprzu.