Sandacz duszony z marchewką i cebulą
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić duszonego sandacza z marchewką i cebulą? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wygodniej jest natychmiast wziąć filet. Jeśli masz całą tuszę sandacza, oczyść ją, usuń głowę i wypatrosz. Wyjmij filet i zostaw skórę. Dzięki temu kawałki zachowają swój kształt i będą wyglądać atrakcyjnie w gotowym naczyniu. Sandacz praktycznie nie ma ości, więc po usunięciu kręgosłupa nie musisz się już o to martwić.
KROK 2
Filet pokroić na porcje, dodać sól i pieprz. Na talerz wsyp mąkę i zwiń kawałki ryby ze wszystkich stron.
KROK 3
Na patelni o grubym dnie rozgrzej olej roślinny i smaż kawałki sandacza z każdej strony na złoty kolor. Wyłóż na talerz i odstaw na chwilę.
KROK 4
Umyj warzywa. Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce. Cebulę pokroić w pierścienie. Usuń nasiona z papryki i pokrój ją w półpierścienie.
KROK 5
Dodaj trochę więcej oleju roślinnego na patelnię i dodaj warzywa. Smażyć na umiarkowanym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie cebula i marchewka staną się miękkie i lekko zmienią kolor.
KROK 6
Na patelnię włóż posiekaną paprykę, zalej wodą, dodaj koncentrat pomidorowy i wszystko wymieszaj. Doprowadzić do wrzenia.
KROK 7
Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj sól, mielony pieprz i połóż rybę na wierzchu. Zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Sandacz po pierwszym smażeniu jest już całkowicie przygotowany
KROK 8
Podawaj kawałki sandacza na gorąco. Najpierw ułóż warstwę warzyw, na wierzchu ułóż jeden lub więcej kawałków aromatycznej białej ryby i podawaj z zieloną cebulą dla dekoracji i urozmaicenia smaku. Rybę można podawać samą lub z dowolnym dodatkiem, według własnego uznania. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Domowe chinkali w stylu gruzińskimBardzo smaczny, bardzo soczysty, z prostych składników, na danie główne!
- 3 godziny
- 15 Porcje
- 183 Kcal
- 625
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Plasterki ziemniaków pieczone w piekarnikuPodstawowe, szybkie, niedrogie i bardzo smaczne!
- 1 godziny 10 minuty
- 4 Porcje
- 229 Kcal
- 506
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Klopsiki z ryżem i sosemProste, smaczne i satysfakcjonujące danie na każdy dzień!
- 1 godziny 20 minuty
- 8 Porcje
- 465 Kcal
- 255
- Sos z mięsa wieprzowego na patelniSoczyste, sycące, takie pyszne! Prawdziwy dżem!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 689 Kcal
- 384