Sandacz duszony z marchewką i cebulą

Delikatny, smaczny, prosty - kompletny obiad w jednym daniu! Sandacz duszony z marchewką i cebulą pomoże każdej gospodyni domowej! Dzięki niemu łatwo i szybko nakarmisz całą rodzinę, a dodatek dowolnego dodatku również sprawi, że będzie ona satysfakcjonująca. Jedzenie ryb niemal bez kości to przyjemność, a delikatne warzywa doskonale uzupełniają jej smak.
36
1350
Alicja JohnsonAlicja Johnson
Autor przepisu
Sandacz duszony z marchewką i cebulą
Kalorie
465Kcal
Białko
35gram
Tłuszcz
26gram
Węglowodany
26gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 2
300гр
według Twojego gustu
według Twojego gustu
250ml
3.5łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 45 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić duszonego sandacza z marchewką i cebulą? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wygodniej jest natychmiast wziąć filet. Jeśli masz całą tuszę sandacza, oczyść ją, usuń głowę i wypatrosz. Wyjmij filet i zostaw skórę. Dzięki temu kawałki zachowają swój kształt i będą wyglądać atrakcyjnie w gotowym naczyniu. Sandacz praktycznie nie ma ości, więc po usunięciu kręgosłupa nie musisz się już o to martwić.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Filet pokroić na porcje, dodać sól i pieprz. Na talerz wsyp mąkę i zwiń kawałki ryby ze wszystkich stron.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Na patelni o grubym dnie rozgrzej olej roślinny i smaż kawałki sandacza z każdej strony na złoty kolor. Wyłóż na talerz i odstaw na chwilę.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Umyj warzywa. Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce. Cebulę pokroić w pierścienie. Usuń nasiona z papryki i pokrój ją w półpierścienie.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Dodaj trochę więcej oleju roślinnego na patelnię i dodaj warzywa. Smażyć na umiarkowanym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie cebula i marchewka staną się miękkie i lekko zmienią kolor.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Na patelnię włóż posiekaną paprykę, zalej wodą, dodaj koncentrat pomidorowy i wszystko wymieszaj. Doprowadzić do wrzenia.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj sól, mielony pieprz i połóż rybę na wierzchu. Zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Sandacz po pierwszym smażeniu jest już całkowicie przygotowany

  8. KROK 8

    KROK 8

    Podawaj kawałki sandacza na gorąco. Najpierw ułóż warstwę warzyw, na wierzchu ułóż jeden lub więcej kawałków aromatycznej białej ryby i podawaj z zieloną cebulą dla dekoracji i urozmaicenia smaku. Rybę można podawać samą lub z dowolnym dodatkiem, według własnego uznania. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Katarzyna
20.10.2023
4.9
Zdrowa ryba z gulaszem warzywnym i świeżymi ziołami. Sandacz duszony z marchewką i cebulą to najlepsze dietetyczne danie dla całej rodziny. Moimi warzywami były cukinia, pomidory i cebula, dodałam też czosnek i zioła. Wyszło bardzo smaczne, dziękujemy!