パイクパーチのニンジンとタマネギの煮込み

柔らかく、美味しく、シンプル - 一皿で完全なディナーが完成します。ニンジンとタマネギと一緒に煮込んだパイクパーチはどんな主婦にも役立ちます。これがあれば家族全員に簡単に手早く食べさせることができ、おかずを加えても満足感が得られます。ほとんど骨のない魚は食べるのが楽しく、柔らかい野菜がその味を完璧に引き立てます。
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1350
アリス・ジョンソンアリス・ジョンソン
レシピの著者
パイクパーチのニンジンとタマネギの煮込み
カロリー
465Kcal
タンパク質
35gram
脂肪
26gram
炭水化物
26gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 2
300グラム
味わう
250ml
50グラム
3.5大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 45 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    にんじんと玉ねぎを使ったパイクパーチの煮込みの作り方は?必要な材料をすべて準備します。すぐに切り身を取る方が便利です。パイクパーチの枝肉を丸ごと持っている場合は、それをきれいにし、頭を取り除き、内臓を取り除きます。フィレを取り除き、皮はつけたままにします。こうすることで、ピースの形が保たれ、完成した料理の見栄えがよくなります。パイクパーチには骨がほとんどないので、背骨さえ取り除けば、もう気にする必要はありません。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    フィレをいくつかの部分に切り、塩とコショウを加えます。皿に小麦粉を注ぎ、魚の切り身を四方に巻きます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    厚手のフライパンに植物油を入れて熱し、パイクパーチの両面をきつね色になるまで焼きます。お皿に盛り付けてしばらく放置します。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    野菜を洗います。ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。玉ねぎを輪切りにします。ピーマンから種を取り除き、半分の輪切りにします。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    フライパンに植物油を少し加え、野菜を加えます。時々かき混ぜながら、中火で10分間炒めます。この間に玉ねぎやにんじんが柔らかくなり、色も少し変わります。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    フライパンにみじん切りにしたピーマンを入れ、水を注ぎ、トマトペーストを加えて全体を混ぜます。沸騰させます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    混合物が沸騰したらすぐに、塩、コショウを加え、その上に魚を置きます。火を弱め、蓋をして5分間煮ます。最初に揚げた後、パイクパーチはすでに完全に準備されています。野菜の風味と汁が染み込んで少し柔らかくなるように、野菜と一緒に煮込む必要があります。煮込み時間を長くしないでください。長くしないと、魚がバラバラになり、料理がレストランの外観を失う可能性が高くなります。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    パイクパーチの部分を温かいままお召し上がりください。まず野菜床を敷き、その上に香り豊かな白身魚を1切れ以上乗せ、飾りと味の変化のためにネギを添えます。魚をそのまま食べることも、お好みのおかずと一緒に食べることもできます。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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キャサリン
20.10.2023
4.9
ヘルシーな魚と野菜のシチューとフレッシュハーブ。ニンジンとタマネギと一緒に煮込んだパイクパーチは、家族全員にとって最高の栄養食です。野菜はズッキーニ、トマト、玉ねぎで、ニンニクとハーブも加えました。とても美味しかったです、ありがとうございました!

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