Ciasto z mięsem mielonym i ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto z mięsem mielonym i ziemniakami? Przygotuj niezbędne składniki na ciasto

2. KROK 2

   

   Mąkę przesiej i wymieszaj z cukrem, solą i drożdżami. Należy pamiętać, że może być potrzebna mniej lub więcej mąki. Skoncentruj się na konsystencji ciasta. Powinno być gładkie i elastyczne.

3. KROK 3

   

   Zalać ciepłą wodą i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Dodaj olej roślinny i zagniataj ciasto.

5. KROK 5

   

   Wyrabiać około 10 minut, dobrze wyrobione ciasto będzie gładkie, równe i elastyczne.

6. KROK 6

   

   Ciasto odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, powinno mniej więcej podwoić swoją objętość.

7. KROK 7

   

   Gdy ciasto już prawie wyrośnie, przygotuj nadzienie. Oto niezbędne do tego składniki

8. KROK 8

   

   Cebulę i ziemniaki pokroić w kostkę.

9. KROK 9

   

   Mięso mielone wymieszać z cebulą, solą i pieprzem.

10. KROK 10

    

    Dobrze wymieszaj.

11. KROK 11

    

    Gdy ciasto dobrze wyrośnie, ugniatamy je i dzielimy na dwie nierówne części.

12. KROK 12

    

    Rozwałkuj większość, połóż na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym

13. KROK 13

    

    Następnie dodajemy mięso mielone i cebulę.

14. KROK 14

    

    Przykryj drugą połową ciasta, które również wcześniej rozwałkowałeś.

15. KROK 15

    

    Ładnie zaciśnij krawędzie.

16. KROK 16

    

    Posmaruj wierzch jajkiem.

17. KROK 17

    

    Piec ciasto w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę. Należy pamiętać, że każdy piekarnik jest inny. Temperatury i czasy pieczenia mogą różnić się od podanych w przepisie.

18. KROK 18

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Amalia-mama

09.11.2023

4.8

Ciasto to przygotowuję z ziemniakami i mięsem mielonym według tego przepisu. Dla soczystości do nadzienia dodaję śmietanę.

Ljalja2023

09.11.2023

4.7

Dziś na obiad robię placek z mięsem mielonym i ziemniakami. Uwielbiam, gdy jest dużo nadzienia i mniej ciasta. Dlatego nie kładę warstwy ciasta, tylko nadzienie i warstwę ciasta. Na ciasto w ciepłej wodzie rozpuściłam drożdże, cukier i sól, dodałam mąkę i olej roślinny i zagniatałam ciasto. Pomimo tego, że ciasto wyrabiane jest wyłącznie na wodzie, po upieczeniu okazuje się elastyczne, gładkie i sprężyste, a także miękkie. Do farszu pokroiłam ziemniaki w paski, dodałam mielonego indyka, wymieszałam z solą i pieprzem, nie jesteśmy fankami cebuli, więc nie dodaję ich do tego ciasta. Nadzienie przełożyłam do formy, przykryłam wierzch warstwą rozwałkowanego w okrąg ciasta, ozdobiłam figurkami wyciętymi z tego samego ciasta i wstawiłam do piekarnika na małym ogniu. Piec około 50 minut. Gotowe ciasto nasmaruj olejem roślinnym i pokrój na porcje. Ciasto to jest bardzo smaczne popijane zimnym wiejskim mlekiem. Polecam przepis.

naniki

09.11.2023

4.7

cudowne ciasto!

Łapuska

09.11.2023

4.5

Ciasto bardzo mi smakowało)) próbowałam nawet różnych nadzień) ciasto wyszło rewelacyjnie

Siergiej Kosticzew

09.11.2023

5

Dziękuję, ciasto wyszło przepyszne!

wedomina

09.11.2023

4.7

Super, dzięki za przepis, ale użyłam mniej mąki. Podobało mi się cienkie, miękkie i chrupiące ciasto, nadzienie było idealnie wypieczone, dzieci i mąż ocenili znakomicie 👍🏻

Elena

09.11.2023

5

Ciasto świetnie nadaje się do pasztetu mielonego i ziemniaczanego! Wszystkiego nauczyliśmy się za pierwszym razem!