Marynowana śliwka z czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki do przygotowania. Możesz wziąć dowolną odmianę śliwki, pod warunkiem, że owoce są jędrne i nieprzejrzałe.

2. KROK 2

   

   Przygotujmy składniki do przygotowania. Możesz wziąć dowolną odmianę śliwki, pod warunkiem, że owoce są jędrne i nieprzejrzałe. Każdą śliwkę kroimy, jakby przecinaliśmy ją na dwie połówki, ale nie sięgamy nożem do końca, aby jagoda się zamknęła. Ostrożnie usuń kość. Zamiast pestki włóż do każdej śliwki ząbek czosnku. Zamknij jagodę.

3. KROK 3

   

   Do tego przygotowania lepiej jest wziąć czosnek z małymi ząbkami, aby cały ząbek zmieścił się w śliwce. Jeśli śliwki są małe, ząbki czosnku można pokroić na kawałki. Obierz czosnek, usuń i oczyść ząbki.

4. KROK 4

   

   Słoiki przygotowujemy wcześniej. Należy je umyć zimną wodą z roztworem sody, wysterylizować w kąpieli wodnej, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej, w dowolny wygodny i sprawdzony sposób. Gotujemy również pokrywki do słoików. Na marynowane śliwki lepiej zabrać ze sobą małe słoiczki, aby po otwarciu słoiczka zawartość szybko została zjedzona. Przygotuj marynatę. Na patelnię wlać przefiltrowaną wodę, dodać cukier i sól, wymieszać, doprowadzić do wrzenia.

5. KROK 5

   

   Na dnie każdego słoika kładziemy po dwa groszki ziela angielskiego i goździków. Na wierzchu ułożyć ciasno śliwkę nadziewaną czosnkiem.

6. KROK 6

   

   Wrzącą marynatą zalać śliwki w słoikach. Przykryj słoiki pokrywkami i pozostaw je w spokoju na 30 minut. Następnie wlej marynatę na patelnię i ponownie zagotuj. I ponownie zalej marynatą śliwki w słoikach. Natychmiast zwiń pokrywki słoików. Zawiń słoiki w ciepły materiał i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

7. KROK 7

   

   Następnie odkładamy ją do przechowania na zimę w chłodnej spiżarni lub przechowujemy w temperaturze pokojowej, taka śliwka nie psuje się długo. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Urmida

16.11.2023

4.6

Uwielbiam nietypowe, pikantne sosy i przekąski. Dlatego nie tylko gotuję je, jak mówią, do jedzenia, ale także zacząłem je przygotowywać do przyszłego użytku. Tego przepisu po prostu nie mogło zabraknąć! Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem, wygodnie jest, że wszystko jest szczegółowo opisane. Ponieważ próbuję tylko robić puste miejsca, boję się popełnić błąd. A tutaj, nawet jeśli będziesz chciał popełnić błąd, nie będziesz mógł. Dziękuję za to, Śnieżno! Słoiki stoją już ponad tydzień, nic nie eksplodowało (moja największa obawa jako nowicjusza w konserwowaniu). Spróbujemy zimą, ale sądząc po aromacie, który rozprzestrzenił się po nalaniu i odcedzeniu marynaty, przystawka będzie wyśmienita!