Papryka faszerowana mięsem i ryżem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić w rondlu paprykę nadziewaną mięsem i ryżem? Przygotuj jedzenie. Użyj mięsa mielonego z dowolnego mięsa, które lubisz. Kupując gotowe, wybieraj produkty wysokiej jakości, bez dodatków. Ale lepiej samemu przygotować mięso mielone. Mam wołowinę, wieprzowinę i kurczaka. Jeśli żarówki są małe, weź dwie. Każdy ryż będzie odpowiedni. Weź średnią lub małą paprykę. Użyłam mrożonej papryki.

2. KROK 2

   

   Umyj paprykę, jeśli masz świeżą. Ostrożnie odetnij łodygę, usuń nasiona i błony. Jeśli przegrody pozostaną, mogą stać się gorzkie i zepsuć smak gotowego dania. Dokładnie opłucz paprykę i osusz ją na ręczniku lub serwetce. Użyłam mrożonych preparatów. Nie ma potrzeby ich rozmrażania, wystarczy wyjąć je z zamrażarki przed gotowaniem.

3. KROK 3

   

   Ugotuj ryż do nadzienia. Jak gotować ryż? Opłucz go kilka razy, a następnie napełnij wodą w ilości 1,5 szklanki wody na szklankę ryżu. Najpierw doprowadzamy ryż do wrzenia na dużym ogniu, następnie gotujemy na małym ogniu pod przykryciem, aż cała woda odparuje. W ten sposób ryż będzie ugotowany do połowy ugotowany

4. KROK 4

   

   Obierz i opłucz cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebulę pokroić w małe kostki.

5. KROK 5

   

   Do smażenia weź rondel lub głęboką patelnię. Rozgrzej patelnię, ostrożnie, aby się nie poparzyć, wlej na nią olej roślinny i dodaj posiekaną cebulę. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, około 2 minut.

6. KROK 6

   

   Gdy cebula zmięknie i zacznie się złocić, dodaj startą marchewkę. Pamiętaj, aby wymieszać, aby warzywa równomiernie się usmażyły ​​i nie wyschły. Smaż około 3 minuty. Całkowicie ostudź smażone warzywa.

7. KROK 7

   

   Weź głęboką miskę, w której wygodnie jest zagnieść nadzienie. Włóż do niego mięso mielone, ryż i połowę smażonych warzyw. Na razie usuń drugą połowę warzyw

8. KROK 8

   

   Przygotuj sos do duszenia papryki. W osobnej głębokiej misce wymieszaj śmietanę, koncentrat pomidorowy i wodę.

9. KROK 9

   

   Do duszenia papryki należy używać głębokiego rondla z grubym dnem i pokrywką. Na dnie ułóż resztę smażonej cebuli i marchewki.

10. KROK 10

    

    Przygotowanym nadzieniem napełnij paprykę po brzegi, tak aby w papryce nie pozostały puste przestrzenie.

11. KROK 11

    

    Nadziewane papryki włóż do rondla, przykryj wierzch nadzieniem i dodaj odrobinę soli. Przykryć pokrywką i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do małego i gotuj paprykę pod przykryciem przez kolejne 35-40 minut.

Komentarze do przepisu

siga

31.07.2023

4.5

Ja też tak gotuję i efekt mi się podoba. Obejrzyj przepis wideo na gotowanie nadziewanej papryki w rondlu.

Weronika

31.07.2023

4.6

Wczoraj robiłam nadziewane papryki w rondlu według tego przepisu. Wyszło bardzo smacznie!!! Papryka jest soczysta, miękka, bardzo aromatyczna. Mięso mielone, które jadłem, było mieszanką wołowiny, wieprzowiny i indyka. Do mięsa mielonego dodałam trochę więcej suszonego, posiekanego czosnku dla smaku. Świetna przyprawa, często dodaję ją do różnych potraw. Jedynym odstępstwem od przepisu było to, że na dnie patelni nie umieściłam podsmażonej marchewki i cebuli

Elena

31.07.2023

4.6

Nawet za pierwszym razem wyszło świetnie! Nawet lepiej niż u mamy. Wielkie dzięki!!!

Anastazja26

31.07.2023

4.7

Uwielbiam faszerowaną paprykę! Razem z papryką dodaję także połówki surowych ziemniaków. Wchłania cały sok i okazuje się bardzo smaczny! Paprykę można także nakłuć wykałaczką w kilku miejscach. Nadzienie staje się bardziej soczyste!

Szura

31.07.2023

4.7

To pożywne i smaczne danie, wszyscy w naszej rodzinie je uwielbiają. Każdy przygotowuje go inaczej i na swój sposób. Ja np. najpierw smażę paprykę na patelni, potem poleję sosem i zapiekam w piekarniku, ale czasami po prostu gotuję na wolnym ogniu. Dowolna opcja - daje doskonały efekt. Papryki faszerowane to tak wyjątkowe danie, że wchłaniają cały płyn i wypełniają się aromatem lata... Bardzo chcę))))

znlena

31.07.2023

5

Pyszne, satysfakcjonujące, aromatyczne! Dziękuję za przepis. Od lata leżały u mnie mrożone papryki i w końcu się przydały) Ugotowałam je tym razem na kaszy jęczmiennej, wyszło wyjątkowo wyjątkowo i nie gorzej niż z ryżem) Spróbuj też)

mama-5

31.07.2023

5

Mmm, bardzo mi się podoba :) Jednak nigdy nie robię mniej niż 35 sztuk