Makaron Penne Arabiata

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makaron penne arabiata? Przygotuj jedzenie. Jako przyprawę użyłam papryczki chili. Sos do makaronu gotuje się bardzo szybko, dlatego bezpośrednio przed rozpoczęciem gotowania postaw garnek z wodą na ogniu. Wody powinno być dużo, w przeliczeniu na każde 100 gramów makaronu – 1 litr wody.

2. KROK 2

   

   Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki. Jeśli używasz papryczek chili w strąkach, pokrój je w pierścienie. To, czy zostawić nasiona, czy nie, jest kwestią gustu

3. KROK 3

   

   Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy czosnek i pieprz. Smaż je na małym ogniu, mieszając, przez kilka minut. Czosnek powinien zmienić kolor na złoty.

4. KROK 4

   

   Dodaj pomidory na patelnię. Ja używam rozdrobnionego miąższu pomidorowego. Można także użyć świeżych pomidorów, po ich obraniu i drobno pokrojonym. Dodaj sól do smaku. Wymieszaj i gotuj sos na małym ogniu przez 5-10 minut, aż zgęstnieje.

5. KROK 5

   

   W międzyczasie woda się zagotuje. Dodaj sól i dodaj makaron. Ugotuj je zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Lepiej skrócić czas gotowania o minutę, aby makaron pozostał trochę twardy, jak mówią Włosi, al dente – do zęba.

6. KROK 6

   

   Gotowy makaron przekładamy na durszlak i od razu dodajemy do sosu na patelni. Mieszaj i trzymaj na ogniu przez kilka minut. Następnie makaron podajemy na stół, układając go na talerzach i posypując tartym serem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aliona

12.08.2023

4.7

To Bellissimo! Nasz najmłodszy syn w wigilię swoich 30-tych urodzin postanowił wpaść na świąteczny stół po ogórki kiszone, dżemy i kompoty. Mamy wezwanie: „Mamo, już idę” oznacza trzydzieści minut gotowości. A że nasza najmłodsza jest fanką wszelkich makaronów, to nie miałam wyboru. Ale były pomidory we własnym soku i wszystkie inne składniki. Nastawiłam penne na gotowanie, podsmażyłam czosnek, dodałam puree pomidorowe i wszystko zrobiłam zgodnie z przepisem. Tylko papryczkę chili podawano mężczyznom osobno, co dla mnie jest za dużo. Wyszło niesamowicie pyszne danie: Pasta Penne Arabiata! Z pieczonym kurczakiem i sałatką warzywną - pyszne! Aromat czosnku, rozciągliwego serka topionego, jest po prostu boski! Dziecko było zachwycone. Dziękuję autorowi, wszyscy byli najedzeni i szczęśliwi.

Piękny

12.08.2023

4.9

Wydaje się proste, ale jakie jest pyszne!