Pasta penne arabita

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pasta penne arabiata? Prepara tu comida. Usé ají como condimento. La salsa para pasta se cocina muy rápido, por lo que inmediatamente antes de comenzar a cocinar, ponga una cacerola con agua al fuego. Debe haber mucha agua, por cada 100 gramos de pasta - 1 litro de agua.

2. PASO 2

   

   Pelar los ajos y cortarlos en rodajas finas. Si usa chiles en vaina, córtelos en aros. Dejar las semillas o no es cuestión de gustos.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite de oliva en una sartén, agregar el ajo y la pimienta. Freírlos a fuego lento, revolviendo, durante varios minutos. El ajo debe dorarse.

4. PASO 4

   

   Agrega los tomates a la sartén. Yo uso pulpa de tomate triturada. También puedes utilizar tomates frescos, después de pelarlos y picarlos finamente. Agrega sal al gusto. Revuelva y deje que la salsa hierva a fuego lento durante 5-10 minutos hasta que espese.

5. PASO 5

   

   Mientras tanto el agua hervirá. Agrega sal y agrega la pasta. Cocínelos según las instrucciones del paquete. Es mejor reducir el tiempo de cocción un minuto para que la pasta quede un poco firme, como dicen los italianos, al dente, hasta el diente.

6. PASO 6

   

   Coloque la pasta terminada en un colador y luego agréguela inmediatamente a la salsa en la sartén. Remueve y deja al fuego un par de minutos. Luego sirve la pasta en la mesa, colocándola en platos y espolvoreando con queso rallado. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aliona

12.08.2023

4.7

¡Es bellísimo! Nuestro hijo menor, en vísperas de cumplir 30 años, decidió pasar a comprar encurtidos, mermeladas y compotas para la mesa navideña. Recibimos una llamada: "Mamá, estoy en camino" significa treinta minutos de preparación. Y como nuestro hijo menor es fanático de cualquier pasta, no tuve otra opción. Pero había tomates en su propio jugo y todos los demás ingredientes. Puse a cocer el penne, frié el ajo, agregué puré de tomates e hice todo según la receta. A los hombres sólo se les dio el chile por separado, lo cual es demasiado para mí. Resultó ser un plato increíblemente delicioso: ¡Pasta Penne Arabiata! Con pollo al horno y ensalada de verduras, ¡delicioso! El aroma del ajo, el queso derretido y elástico, ¡es simplemente divino! El niño quedó encantado. Muchas gracias al autor, todos quedaron plenos y felices.

hermoso

12.08.2023

4.9

Parece simple, ¡pero es tan delicioso!