Krem gruszkowy z mascarpone i winogronami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 55 minuty

1. KROK 1

   

   Przyjmujemy produkty zgodnie z listą. Ten niezwykły w smaku krem ​​na bazie gruszkowego mascarpone odkryłam całkiem niedawno.

2. KROK 2

   

   Gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w średniej wielkości kostkę.

3. KROK 3

   

   Umieścić je na patelni i podpalić.

4. KROK 4

   

   Dodać sok z cytryny i połowę cukru. Dusić na średnim ogniu do miękkości.

5. KROK 5

   

   Gruszki zdejmij z ognia, przełóż do osobnej miski, ostudź i dopraw cynamonem. Powstałą mieszaninę włóż na chwilę do lodówki.

6. KROK 6

   

   Teraz weź umyte winogrona, przekrój je na połówki i usuń nasiona. Lepiej natychmiast wziąć winogrona bez pestek.

7. KROK 7

   

   Skórka z trzech cytryn na drobnej tarce.

8. KROK 8

   

   Przygotuj syrop. Na patelnię wsyp pozostały cukier.

9. KROK 9

   

   Dodać cynamon, skórkę i sok z cytryny.

10. KROK 10

    

    Doprowadzić mieszaninę do wrzenia.

11. KROK 11

    

    Następnie dodać winogrona i dusić przez 2 minuty, cały czas mieszając. Ostudzić.

12. KROK 12

    

    Za pomocą blendera zmiksuj gruszki i mascarpone na puszystą masę.

13. KROK 13

    

    Rozsmarowaliśmy nasz krem ​​gruszkowy w miseczkach.

14. KROK 14

    

    Na wierzch udekoruj winogronami i polej syropem. Jeżeli nie macie serka mascarpone, możecie zrobić go sami. Aby to zrobić, wymieszaj bardzo tłusty twarożek z ciężką śmietaną, ubijaj do uzyskania jednorodnej gęstej i gładkiej konsystencji, dodaj cukier, wanilię, kilka kropli soku z cytryny, rozpuszczoną żelatynę. Rezultatem jest gęsta masa o delikatnym smaku, przypominającym serek mascarpone.

Komentarze do przepisu

Kate

30.11.2023

4.6

Czas gotowania 50 minut.

ReveRita

30.11.2023

5

Po prostu super! Moja rodzina też lubi, gdy to robię:

Fiesta

30.11.2023

4.5

Opis przepisu jest trochę niejasny - czy wymieszać serek mascarpone z gruszkami? A może po prostu ułożyć go warstwami – gruszki, potem ser i winogrona na wierzchu? Myślę, że powinnam spróbować obu sposobów

Kate

30.11.2023

4.6

Tak, ten ważny punkt został pominięty w przepisie, ale na zdjęciu krem ​​jest w postaci jednej masy, więc wszystko dokładnie zmiksowałam blenderem! Wyszło po prostu przepięknie)))

♥Nata╬♫

30.11.2023

4.8

Wyszło pięknie!