Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami

Name: Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami
Total time: 8 h 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Wędzone żeberka; 2 Marchewka; 1 Cebula cebulowa; 200 гр Groszek; 3 Ziemniak

Bogata, mięsista, pożywna zupa – prawdziwa uczta dla brzucha! Ta pyszna zupa grochowa z wędzonymi żeberkami ma pyszny wędzony smak, jakby była gotowana na ognisku, a nie na kuchence! A wszystko to dzięki wędlinom. Przedstawiam Wam przepis na tę zupę, która swoim zapachem rozbudza apetyt.

108

17078

Józefina Smith

Autor przepisu

Kalorie

518kcal

Białko

13g

Tłuszcz

44g

Węglowodany

18g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

1kg

2

1

200гр

3

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 8 godziny 50 minuty

KROK 1
Będziesz potrzebował suchego groszku, który należy namoczyć przez noc, aby szybciej się ugotował. Wędzone żeberka wieprzowe zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu.
KROK 2
Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę posiekać nożem lub zetrzeć na drobnej tarce.
KROK 3
Smaż cebulę i marchewkę na patelni na oleju przez chwilę, aż cebula stanie się złotobrązowa.
KROK 4
Po około półgodzinnym smażeniu żeberek dodajemy groszek oraz podsmażoną cebulę i marchewkę. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę na zupę. Dodać sól i pieprz do smaku.
KROK 5
Po ugotowaniu ziemniaków zmiksuj wszystkie warzywa w zupie za pomocą blendera. Usuń mięso z kości i posiekaj. Następnie gotuj zupę przez kolejne pięć minut i zdejmij z ognia.
KROK 6
Podawać posypując ziołami i dodając grzanki lub grzanki.
KROK 7
Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami jest gotowa. Smacznego!