훈제 갈비를 곁들인 완두콩 수프

조리 순서

조리 시간: 8 시간 50 분

1. 단계 1

   

   더 빨리 요리하려면 밤새 담가야하는 마른 완두콩이 필요합니다. 훈제 돼지갈비에 물을 붓고 약한 불로 끓인다.

2. 단계 2

   

   양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 칼로 자르거나 미세한 강판에 갈아줍니다.

3. 단계 3

   

   기름을 두른 프라이팬에 양파와 당근을 넣고 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 잠시 볶습니다.

4. 단계 4

   

   갈비뼈가 30분 정도 익은 후 완두콩, 튀긴 양파, 당근을 추가합니다. 감자 껍질을 벗기고 수프용 입방체로 자릅니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.

5. 단계 5

   

   감자가 익으면 수프에 들어 있는 모든 야채를 믹서기를 이용해 퓌레로 만듭니다. 뼈에서 고기를 제거하고 자릅니다. 그런 다음 수프를 5분 더 요리하고 불을 끄세요.

6. 단계 6

   

   위에 허브를 뿌리고 크루통이나 크루통을 추가하여 제공합니다.

7. 단계 7

   

   훈제 갈비를 곁들인 완두콩 수프가 준비되었습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

갈라

20.11.2023

5

아 갈비뼈가 들어간 완두콩 수프!!!! 동화!!!!!

엘라

20.11.2023

4.6

멋진 수프!