Naleśniki z jabłkami w środku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki z jabłkami w środku? Przygotuj jedzenie. Mleko może mieć dowolną zawartość tłuszczu. Jabłka - dowolna odmiana, najważniejsze jest to, że nie gotują się zbytnio podczas obróbki cieplnej. Wybieraj masło wysokiej jakości, bez dodatku tłuszczów roślinnych.

2. KROK 2

   

   Jajka kurze ubić z mlekiem i cukrem granulowanym, dodając szczyptę soli. Dodać przesianą wcześniej mąkę pszenną i ponownie ubijać ciasto przez 1-2 minuty, starając się nie dopuścić do powstania grudek. Możesz ubić mikserem lub zwykłą trzepaczką.

3. KROK 3

   

   Ciasto pozostawić na 20 minut, aby aktywować gluten, następnie wlać do niego olej roślinny i wymieszać, podnosząc łyżką osiadłą masę z dna.

4. KROK 4

   

   Wlać porcję ciasta na gorącą patelnię wysmarowaną olejem roślinnym. Piec naleśnik na średnim ogniu, aż krawędzie wyschną, około 1 minuty.

5. KROK 5

   

   Gdy to nastąpi, obróć naleśnik na drugą stronę i dokończ pieczenie, a następnie wyjmij go na talerz. Z pozostałego ciasta upiecz w ten sposób resztę naleśników.

6. KROK 6

   

   Jabłka dobrze umyj, usuń nasiona, pokrój w średnią lub małą kostkę. Jeśli skórka jabłek jest gruba, odetnij ją. Jeśli wolisz delikatniejsze i soczyste nadzienie, możesz posiekać jabłka na grubej tarce.

7. KROK 7

   

   Rozgrzewamy patelnię na małym ogniu i kładziemy na niej 25 g masła, roztapiamy aż do wrzenia.

8. KROK 8

   

   Do oleju włóż pokrojone jabłka lub mieszankę posiekanych jabłek.

9. KROK 9

   

   Jabłka posypać cukrem granulowanym i mielonym cynamonem oraz opcjonalnie cukrem waniliowym. Jeśli jabłka są słodkie, dodaj odrobinę soku z cytryny.

10. KROK 10

    

    Gotuj nadzienie na średnim ogniu przez około 7-8 minut, aż jabłka puszczą sok i skarmelizują się z cukrem.

11. KROK 11

    

    Umieść 1 łyżkę. nadzienie jabłkowe na środek lub brzeg naleśnika.

12. KROK 12

    

    Zwiń naleśnik w rulon lub złóż go w kopertę, uważając, aby nie pozostawić dziur, w przeciwnym razie nadzienie jabłkowe podczas smażenia będzie wypadać na patelnię.

13. KROK 13

    

    Na patelni rozgrzewamy pozostałe 25 g masła, układamy na niej zwinięte naleśniki i smażymy na małym ogniu z każdej strony na złoty kolor, około 1-2 minut.

14. KROK 14

    

    Gdy danie będzie gotowe, wyłącz ogień i pozwól mu lekko ostygnąć, następnie przełóż je na talerz i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

impreza

19.11.2023

4.9

Naleśniki nadziewane jabłkami - bardzo smaczne i piękne! Ale często gotuję te naleśniki z jabłkami. Na śniadanie to, czego potrzebujesz!

Testomania

19.11.2023

5

Przepis na naleśniki z jabłkami w środku wybrałam wyłącznie ze względu na nadzienie