사과가 들어있는 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   사과가 들어간 팬케이크 만드는 법? 음식을 준비하세요. 우유에는 지방 함량이 있을 수 있습니다. 사과 - 모든 종류의 가장 중요한 것은 열처리 중에 너무 많이 끓이지 않는다는 것입니다. 식물성 지방을 첨가하지 않은 고품질 버터를 선택하세요.

2. 단계 2

   

   우유와 과립 설탕으로 닭고기 달걀을 치고 소금을 조금 첨가하십시오. 미리 체쳐둔 밀가루를 넣고 다시 반죽을 1~2분간 치대며 덩어리가 생기지 않도록 합니다. 믹서 나 일반 털로 이길 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   글루텐이 활성화되도록 반죽을 20분간 방치한 후, 식물성 기름을 붓고 섞어 바닥에 가라앉은 찌꺼기를 국자로 들어 올립니다.

4. 단계 4

   

   반죽의 일부를 식물성 기름을 바른 뜨거운 프라이팬에 붓습니다. 가장자리가 마를 때까지 약 1분간 팬케이크를 중간 불로 굽습니다.

5. 단계 5

   

   이런 일이 발생하면 팬케이크를 뒤집어 굽고 접시에 담으세요. 이런 식으로 남은 반죽을 사용하여 나머지 팬케이크를 굽습니다.

6. 단계 6

   

   사과를 잘 씻고, 씨를 제거하고, 중간 또는 작은 입방체로 자릅니다. 사과 껍질이 두꺼우면 잘라주세요. 더 부드럽고 육즙이 풍부한 속을 원한다면 굵은 강판으로 사과를자를 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬을 약한 불로 가열하고 그 위에 버터 25g을 넣고 끓을 때까지 녹입니다.

8. 단계 8

   

   얇게 썬 사과나 잘게 썬 사과 혼합물을 기름에 넣습니다.

9. 단계 9

   

   사과에 과립 설탕과 계피 가루, 선택적으로 바닐라 설탕을 뿌립니다. 사과가 달다면 레몬즙을 조금 더해 주세요.

10. 단계 10

    

    사과에서 즙이 나오고 설탕과 함께 캐러멜화될 때까지 충전물을 중간 불로 약 7-8분 동안 끓입니다.

11. 단계 11

    

    1 큰술을 넣으십시오. 팬케이크의 중앙이나 가장자리에 사과를 채워 넣습니다.

12. 단계 12

    

    구멍이 남지 않도록 조심하면서 팬케이크를 롤에 넣거나 봉투에 넣으십시오. 그렇지 않으면 튀길 때 사과 속이 팬으로 떨어집니다.

13. 단계 13

    

    남은 버터 25g을 프라이팬에 넣고 가열한 뒤, 속을 채운 팬케이크를 넣고 약한 불로 양쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 1~2분간 볶습니다.

14. 단계 14

    

    요리가 완성되면 불을 끄고 살짝 식힌 후 접시에 담아 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

파티

19.11.2023

4.9

사과로 채워진 팬케이크 - 매우 맛있고 아름답습니다! 하지만 저는 종종 사과와 함께 팬케이크를 요리합니다. 아침 식사에 필요한 것!

테스토마니아

19.11.2023

5

나는 채우기 때문에 사과가 들어있는 팬케이크 요리법을 선택했습니다. 나는 계피와 함께 사과를 버터에 캐러멜화하는 아이디어를 정말 좋아했습니다. 그리고 나는 착각하지 않았습니다. 그것은 훌륭했습니다. 충전재가 두꺼워서 팬케이크 사이로 퍼지거나 스며들지 않습니다. 사과가 빨리 익고 신맛이 나서 레시피보다 설탕을 더 많이 넣었어요. 멋진 팬케이크가 나왔어요! 적극 추천합니다!