中にリンゴが入ったパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   リンゴが入ったパンケーキの作り方は？食べ物を準備してください。牛乳にはどのような脂肪分が含まれていてもかまいません。リンゴ - どの品種でも、主なことは、熱処理中に沸騰しすぎないことです。植物性脂肪を加えていない高品質のバターを選択してください。

2. ステップ 2

   

   鶏卵を牛乳とグラニュー糖で溶き、塩ひとつまみを加えます。ふるいにかけた小麦粉を加え、ダマができないように再度1〜2分間生地を混ぜます。ミキサーでも普通の泡立て器でも泡立てることができます。

3. ステップ 3

   

   生地を20分間放置してグルテンを活性化させ、植物油を加えて混ぜ、底から沈殿した粉をお玉で持ち上げます。

4. ステップ 4

   

   植物油を塗った熱したフライパンに生地の一部を注ぎます。パンケーキを中火で端が乾くまで約1分間焼きます。

5. ステップ 5

   

   この状態になったら、パンケーキをひっくり返して焼き終えたら、皿に取り出します。残った生地を使って残りのパンケーキも同様に焼きます。

6. ステップ 6

   

   リンゴをよく洗い、種を取り除き、中程度または小さな立方体に切ります。リンゴの皮が厚い場合は切り落とします。より柔らかくてジューシーなフィリングがお好みの場合は、粗いおろし金でリンゴを刻むことができます。

7. ステップ 7

   

   フライパンを弱火にかけてバター25gを入れ、沸騰するまで溶かします。

8. ステップ 8

   

   スライスしたリンゴまたは刻んだリンゴの混合物を油に入れます。

9. ステップ 9

   

   リンゴにグラニュー糖と挽いたシナモン、そしてオプションでバニラシュガーを振りかけます。リンゴが甘い場合は、レモン汁を少し加えてください。

10. ステップ 10

    

    リンゴから果汁が出て砂糖でキャラメル化するまで、フィリングを中火で約7〜8分間煮ます。

11. ステップ 11

    

    大さじ1を入れます。リンゴのフィリングをパンケーキの中央または端に置きます。

12. ステップ 12

    

    パンケーキをロール状に巻くか、封筒に折ります。穴が残らないように注意してください。穴が残らないように注意してください。そうしないと、揚げるときにリンゴのフィリングが鍋の中に落ちてしまいます。

13. ステップ 13

    

    フライパンに残りのバター25gを入れて熱し、丸めたパンケーキを入れて弱火で両面をきつね色になるまで1～2分ほど焼きます。

14. ステップ 14

    

    炊き上がったら火を止め、少し冷ましてからお皿に盛りつけてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

パーティー

19.11.2023

4.9

リンゴを詰めたパンケーキ - とても美味しくて美しいです！でも、私はよくこのパンケーキをリンゴと一緒に作ります。朝食に必要なものを！

テストマニア

19.11.2023

5

私がリンゴの入ったパンケーキのレシピを選んだのは、単に詰め物のためでした。バターとシナモンを組み合わせてリンゴをキャラメル化するというアイデアがとても気に入りました。そして私は間違っていませんでした - それは素晴らしいことがわかりました。フィリングは厚く、パンケーキに広がったり浸透したりしません。リンゴが早くて酸っぱかったので、レシピよりも砂糖を多めに加えました。素敵なパンケーキが出てきました！強くお勧めします！