Ciasto czekoladowe naleśnikowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśnikowe ciasto czekoladowe? Przede wszystkim przygotuj krem. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale musi ostygnąć, zanim pokryjemy nim naleśniki. Przygotuj jedzenie. Weź dobrej jakości czekoladę

2. KROK 2

   

   Jak zrobić krem? W rondlu o grubym dnie wymieszaj jajko, mąkę, cukier, dodaj do nich mleko. Dobrze wymieszaj trzepaczką do uzyskania jednorodnej masy.

3. KROK 3

   

   Chochlę z mieszanką mleczną postaw na małym ogniu i ciągle mieszając trzepaczką, doprowadzaj do momentu, aż zgęstnieje. Zajmie to od dwóch do trzech minut. Najważniejsze jest ciągłe mieszanie, aby mieszanina nie przypaliła się ani nie zamieniła w omlet.

4. KROK 4

   

   Zdejmij śmietankę z ognia i od razu dodaj połamaną na małe kawałki czekoladę. Zamieszać. Czekolada w gorącej śmietanie bardzo szybko się rozpuści.

5. KROK 5

   

   Przykryj krem ​​folią spożywczą bezpośrednio od końca do końca, aby zapobiec tworzeniu się skorupy na wierzchu. Pozostaw krem ​​do ostygnięcia.

6. KROK 6

   

   Następnie upiecz naleśniki czekoladowe. Przygotuj jedzenie. Najpierw przesiej mąkę - to nie tylko usunie ewentualne zanieczyszczenia, ale także nasyci ją tlenem, dzięki czemu naleśniki będą bardziej puszyste.

7. KROK 7

   

   Jak zrobić naleśniki? W głębokiej misce wymieszaj mleko i jajka. Nie trzeba energicznie ubijać, wystarczy wymieszać trzepaczką na gładką masę. Będzie to łatwiejsze, jeśli mleko i jajka będą ciepłe.

8. KROK 8

   

   W drugim naczyniu wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, kakao, sól, cukier i proszek do pieczenia. Dobrze je wymieszaj.

9. KROK 9

   

   Wlać płynną część do suchej i wymieszać. Musisz uzyskać jednolite ciasto, bez grudek. Jeśli konsystencja wydaje się gęsta, dodaj więcej ciepłego mleka.

10. KROK 10

    

    Na samym końcu wlej do ciasta olej roślinny. Pomoże to przyszłym naleśnikom nie przyklejać się do patelni.

11. KROK 11

    

    Smażyć naleśniki na gorącej patelni. Przed pierwszym naleśnikiem posmaruj go olejem

12. KROK 12

    

    Upiecz całe ciasto w ten sposób. Piekłam na patelni o średnicy 22 cm, wyszło 12 sztuk.

13. KROK 13

    

    W międzyczasie krem ​​ostygnie, naleśniki będą gotowe i można przystąpić do składania ciasta. Naleśniki układamy jeden na drugim, każdy smarując kremem. Na jedną warstwę potrzeba około dwóch łyżek śmietanki.

14. KROK 14

    

    Złóż ciasto całkowicie. Boki posmarować kremem, który zostanie wyciśnięty podczas montażu. Gotowe ciasto włóż do lodówki na co najmniej trzy godziny, aby dokładnie nasiąkło, a następnie podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Weronika

30.11.2023

4.6

Nigdy wcześniej nie robiłam ciast naleśnikowych. Chociaż KK od dawna zachowuje podobne przepisy dla siebie. Na przepis na Ciasto Czekoladowe Naleśnikowe natknęłam się dzięki Natalii. Bardzo spodobał mi się ten przepis. Wszyscy w naszej rodzinie uwielbiają czekoladę))) Po dokładnym przeczytaniu przepisu i recenzji zdjęć od razu dodałam do ciasta naleśnikowego więcej mleka. Naleśniki wyszły wspaniale. Odwrócili się i dobrze sfilmowali. Szybko przygotowałam krem ​​czekoladowy

SV

30.11.2023

4.9

Dla miłośników naleśników i czekolady to niesamowite połączenie 😋Do nadzienia dodałam banany, a całość udekorowałam truskawkami. Na pewno najdelikatniejszy krem ​​o smaku mojej ulubionej czekolady zachowam na przyszłe ciasta)

Natalia M

30.11.2023

4.7

Córka z tęsknotą w oczach powiedziała, że ​​Maslenitsa jest daleko, ale ma ochotę na naleśniki już teraz. Manipulacja się udała) No cóż, jak tu nie zadowolić dziecka, zwłaszcza, że ​​wykonanie takiego ciasta nie zajmuje dużo czasu. Tort był gotowy, gdy córka wróciła z przedszkola) Wybrałam opcję czekoladową, ona i ja jesteśmy miłośnikami czekolady. Ciasto wyrabiałam szybko, mleka też nie starczyło, więc dodałam około 100-150 ml. Upiekłam go na dużej patelni o średnicy 26 cm. Okazało się, że dziewięć naleśników. Mój ulubiony krem ​​budyniowy, bardzo się ucieszyłam, że dodano do niego czekoladę. Dopóki nie spróbowałam dodać do śmietanki i ciasta czekolady zamiast kakao, myślałam, że nie ma różnicy. I oto jest! Czekolada nadaje bardzo delikatny i przyjemny smak oraz konsystencję. Dlatego tym, którzy będą powtarzać przepis, nie radzę zastępować czekolady kakao) W śmietanie zastąpiłam jedną łyżkę mąki skrobią kukurydzianą, wyszło dobrze. Krem czekoladowy okazał się bardzo smaczny i delikatny! Szybko zmontowałam ciasto i starłam na wierzch kilka kawałków czekolady. Moje ciasto nie miało czasu stać w lodówce trzech godzin) Ale na pewno nie było suche, naleśniki dobrze sklejały się ze śmietaną, a kawałki ciasta zachowały swój kształt. Ciasto jest po prostu magiczne, bardzo smaczne, delikatne i co najważniejsze czekoladowe! Polecam każdemu gotowanie, to nie jest tak trudne, jak się wydaje)

lyashenko.marina1997

30.11.2023

4.9

Moja ocena przepisu: ★★★★★Wyszło bardzo smaczne ciasto 😊

Julia

30.11.2023

4.9

Bardzo smaczne i szybkie ciasto, tylko pomiędzy 4 górne warstwy dodałam orzechy włoskie) bardzo dziękuję za przepis)