Pancake al cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 4 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la torta al cioccolato con pancake? Per prima cosa preparate la crema. Non ci vuole molto a cuocere, ma deve raffreddarsi prima di ricoprire i pancake. Prepara il tuo cibo. Prendi cioccolato di buona qualità; il gusto della torta dipenderà dal suo gusto. Ho preso l'amaro, puoi prendere il latte. Il latte è adatto a qualsiasi contenuto di grassi.

2. PASSO 2

   

   Come fare la crema? Mescolare l'uovo, la farina, lo zucchero in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere il latte. Mescolare bene con una frusta fino ad ottenere una massa omogenea.

3. PASSO 3

   

   Mettete il mestolo con il composto di latte sul fuoco basso e, mescolando continuamente con una frusta, portatelo finché non si sarà addensato. Ci vorranno dai due ai tre minuti. L'importante è mescolare costantemente in modo che il composto non bruci e non si trasformi in una frittata.

4. PASSO 4

   

   Togliere la panna dal fuoco e aggiungere subito il cioccolato spezzettato in piccoli pezzetti. Mescolata. Il cioccolato nella panna calda si scioglierà molto rapidamente.

5. PASSO 5

   

   Coprite la crema con pellicola trasparente da un capo all'altro per evitare che si formi una crosticina sopra. Lasciare raffreddare la crema.

6. PASSO 6

   

   Quindi, cuocere i pancake al cioccolato. Prepara il tuo cibo. Setacciare prima la farina: questo non solo rimuoverà eventuali detriti, ma la saturerà anche con l'ossigeno, che renderà i pancake più soffici.

7. PASSO 7

   

   Come preparare i pancake? Mescolare il latte e le uova in una ciotola profonda. Non è necessario sbattere energicamente, basta mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Questo sarà più facile se il latte e le uova sono caldi.

8. PASSO 8

   

   In un altro contenitore, mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina, cacao, sale, zucchero e lievito. Mescolateli bene.

9. PASSO 9

   

   Versare la parte liquida nella parte secca e mescolare. È necessario ottenere un impasto uniforme, senza grumi. Se la consistenza sembra densa, aggiungete altro latte tiepido.

10. PASSO 10

    

    Alla fine, versare l'olio vegetale nell'impasto. Ciò aiuterà i futuri pancake a non attaccarsi alla padella.

11. PASSO 11

    

    Cuocere i pancake in una padella calda. Prima della prima frittella ungetela con olio; questo non sarà richiesto in futuro. Cuocere le frittelle su ciascun lato fino a doratura.

12. PASSO 12

    

    Cuocere tutto l'impasto in questo modo. Ho cotto in una padella del diametro di 22 cm, ho ottenuto 12 pezzi.

13. PASSO 13

    

    Nel frattempo la crema si sarà raffreddata, i pancakes saranno pronti e potrete iniziare a montare la torta. Disporre le frittelle una sopra l'altra, ricoprendole ciascuna con la crema. Per uno strato sono necessari circa due cucchiai di panna.

14. PASSO 14

    

    Assemblare la torta completamente. Rivestire i lati con la panna, che verrà strizzata durante il montaggio. Riponete la torta finita in frigorifero per almeno tre ore in modo che sia ben inzuppata, quindi servitela. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Veronica

30.11.2023

4.6

Non ho mai fatto delle frittelle prima d'ora. Sebbene KK mantenga da tempo ricette simili per sé. Ho notato questa ricetta della Torta Pancake al Cioccolato grazie a Natalia. Mi è davvero piaciuta questa ricetta. Tutti nella nostra famiglia adorano il cioccolato))) Dopo aver letto attentamente la ricetta e la recensione delle foto, ho immediatamente aggiunto altro latte all'impasto dei pancake. I pancake sono venuti benissimo. Si sono girati e hanno filmato bene. Ho preparato velocemente la crema pasticcera al cioccolato; Ho usato il cioccolato al latte, che era disponibile. La sera ho assemblato la torta e l'ho messa in frigorifero per tutta la notte. Decorato con latte grattugiato e cioccolato bianco. Un meraviglioso dessert era pronto per la mattina! La torta si è rivelata molto gustosa, tenera, con un pronunciato gusto di cioccolato! I pezzi della torta hanno mantenuto bene la forma e non si sono sfaldati. Ekaterina, grazie mille per questa ricetta così fantastica. L'ho salvato in KK e lo cucinerò sicuramente di nuovo. La prossima volta che prenderò il cioccolato fondente, sono sicura che il gusto sarà ancora più cioccolatoso. Vi consiglio questa ricetta, perché preparare la torta non è poi così difficile come sembra. Ecco il mio reportage fotografico)))

SV

30.11.2023

4.9

Per gli amanti dei pancake e del cioccolato, questo è un abbinamento incredibile 😋Ho aggiunto le banane al ripieno e ho decorato il tutto con le fragole. Sicuramente conserverò la crema più delicata al gusto del mio cioccolato preferito per le torte future)

Natalia M

30.11.2023

4.7

La figlia, con desiderio negli occhi, ha detto che Maslenitsa era lontana, ma adesso voleva la torta di frittelle. La manipolazione è stata un successo) Bene, come non accontentare il bambino, soprattutto perché una torta del genere non richiede molto tempo per essere preparata. La torta era pronta quando è arrivata mia figlia dall'asilo) Ho scelto l'opzione cioccolato, io e lei siamo amanti del cioccolato. Ho lavorato velocemente l'impasto, inoltre non avevo abbastanza latte, quindi ho aggiunto circa 100-150 ml. L'ho cotto in una padella larga dal diametro di 26 cm. Si sono rivelati nove pancake. La mia crema pasticcera preferita, mi ha fatto molto piacere che fosse aggiunto il cioccolato. Fino a quando non ho provato ad aggiungere il cioccolato al posto del cacao alla panna e all'impasto, pensavo che non ci fosse differenza. Ed eccolo qui! Il cioccolato dona un gusto e una consistenza molto delicati e gradevoli. Pertanto, per chi ripeterà la ricetta, sconsiglio di sostituire il cioccolato con il cacao) Nella crema ho sostituito un cucchiaio di farina con amido di mais, è venuta bene. La crema al cioccolato si è rivelata molto gustosa e tenera! Ho assemblato velocemente la torta e ho grattugiato sopra un paio di gocce di cioccolato. La mia torta non ha avuto il tempo di riposare in frigorifero per tre ore) Ma sicuramente non era secca, i pancake erano ben incollati insieme alla crema e i pezzi di torta mantenevano perfettamente la forma. La torta è semplicemente magica, molto gustosa, tenera e, soprattutto, al cioccolato! Consiglio a tutti di cucinare, non è così difficile come sembra)

lyashenko.marina1997

30.11.2023

4.9

Il mio voto per la ricetta: ★★★★★ Si è rivelata una torta davvero gustosa 😊

Giulia

30.11.2023

4.9

Torta molto gustosa e veloce, ho solo aggiunto le noci tra i 4 strati superiori) grazie mille per la ricetta)