팬케이크 초콜릿 케이크

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   팬케이크 초콜릿 케이크 만드는 법? 우선 크림을 준비해주세요. 요리하는 데는 오랜 시간이 걸리지 않지만 팬케이크에 코팅을 입히기 전에 식혀야 합니다. 음식을 준비하세요. 좋은 품질의 초콜릿을 섭취하세요. 케이크의 맛은 맛에 따라 달라집니다. 나는 쓴맛을 먹었고 우유를 먹어도됩니다. 우유는 모든 지방 함량에 적합합니다.

2. 단계 2

   

   크림 만드는 법? 바닥이 두꺼운 냄비에 계란, 밀가루, 설탕을 섞고 우유를 넣습니다. 거품기로 잘 섞어 균일한 덩어리를 만듭니다.

3. 단계 3

   

   우유 혼합물이 담긴 국자를 약한 불에 놓고 거품기로 계속 저어주며 걸쭉해질 때까지 가져옵니다. 이 작업은 2~3분 정도 소요됩니다. 가장 중요한 것은 혼합물이 타거나 오믈렛으로 변하지 않도록 끊임없이 저어주는 것입니다.

4. 단계 4

   

   불에서 크림을 제거하고 즉시 작은 조각으로 부서진 초콜릿을 추가합니다. 젓다. 뜨거운 크림에 담긴 초콜릿은 매우 빨리 녹습니다.

5. 단계 5

   

   위에 껍질이 형성되는 것을 방지하기 위해 크림을 접착 필름으로 직접 끝에서 끝까지 덮으십시오. 크림을 식혀주세요.

6. 단계 6

   

   다음으로 초콜릿 팬케이크를 굽습니다. 음식을 준비하세요. 먼저 밀가루를 체로 치십시오. 이렇게하면 가능한 잔해물이 제거 될뿐만 아니라 산소로 포화되어 팬케이크가 더 부드러워집니다.

7. 단계 7

   

   팬케이크 만드는 법? 깊은 그릇에 우유와 계란을 섞습니다. 격렬하게 두드릴 필요는 없으며, 부드러워질 때까지 거품기로 섞기만 하면 됩니다. 우유와 계란이 따뜻하면 더 쉬울 것입니다.

8. 단계 8

   

   다른 용기에 밀가루, 코코아, 소금, 설탕, 베이킹 파우더 등 모든 건조 성분을 섞습니다. 잘 섞으세요.

9. 단계 9

   

   액체 부분을 건조한 부분에 붓고 저어줍니다. 덩어리 없이 균일한 반죽을 만들어야 합니다. 농도가 걸쭉해지면 따뜻한 우유를 더 추가하세요.

10. 단계 10

    

    마지막에 반죽에 식물성 기름을 붓습니다. 이렇게 하면 향후 팬케이크가 팬에 달라붙지 않는 데 도움이 됩니다.

11. 단계 11

    

    뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다. 첫 번째 팬케이크를 만들기 전에 기름을 바르십시오. 앞으로는 이것이 필요하지 않을 것입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크의 양쪽을 굽습니다.

12. 단계 12

    

    이렇게 반죽을 모두 구워주세요. 직경 22cm 프라이팬에 구웠더니 12개가 나왔습니다.

13. 단계 13

    

    그 동안 크림이 식고 팬케이크가 준비되면 케이크 조립을 시작할 수 있습니다. 팬케이크를 다른 팬케이크 위에 놓고 각 팬케이크를 크림으로 덮습니다. 한 층에는 약 2테이블스푼의 크림이 필요합니다.

14. 단계 14

    

    케이크를 완전히 조립하십시오. 조립하는 동안 짜낼 크림으로 측면을 코팅하십시오. 완성된 케이크는 냉장고에 3시간 이상 넣어 완전히 담가둔 후 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

베로니카

30.11.2023

4.6

저는 팬케이크 케이크를 만들어 본 적이 없어요. KK는 오랫동안 유사한 요리법을 자체적으로 유지해 왔습니다. 나탈리아 덕분에 팬케이크 초콜릿 케이크 레시피를 알게 됐어요. 나는이 요리법을 정말 좋아했습니다. 우리 가족은 모두 초콜릿을 좋아합니다.))) 레시피와 사진 리뷰를주의 깊게 읽은 후 즉시 팬케이크 반죽에 우유를 더 추가했습니다. 팬케이크는 훌륭해졌습니다. 뒤집어서 잘 촬영했습니다. 나는 초콜릿 커스터드를 빨리 준비했다. 저는 시판되는 밀크초콜릿을 사용했어요. 저녁에 케이크를 모아 밤새 냉장고에 넣어두었어요. 갈은 우유와 화이트 초콜릿으로 장식되었습니다. 아침에는 멋진 디저트가 준비되었습니다! 케이크는 초콜릿 맛이 뚜렷하고 매우 맛있고 부드럽습니다! 케이크 조각은 모양이 잘 유지되었고 부서지지도 않았습니다. Ekaterina님, 이렇게 훌륭한 요리법을 알려주셔서 정말 감사합니다. KK에 저장해뒀는데 꼭 또 끓여먹을게요. 다음번에는 다크초콜릿을 먹어볼 예정인데, 그 맛은 더욱 초콜렛 느낌이 날 것 같아요. 케이크를 준비하는 것이 보이는 것만큼 어렵지 않기 때문에 이 레시피를 추천합니다. 여기 내 사진 보고서가 있습니다)))

SV

30.11.2023

4.9

팬케이크와 초콜릿을 좋아하는 분들에게는 정말 놀라운 조합이 아닐 수 없습니다. 😋필링에 바나나를 추가하고 모든 것을 딸기로 장식했습니다. 나는 미래의 케이크를 위해 내가 가장 좋아하는 초콜릿의 맛으로 가장 섬세한 크림을 확실히 저장할 것입니다)

나탈리아 M

30.11.2023

4.7

딸은 그리움을 담은 눈으로 마슬레니차는 멀리 있지만 지금은 팬케이크 케이크를 원한다고 말했습니다. 조작은 성공했습니다) 글쎄요, 특히 그런 케이크를 만드는 데 그렇게 오래 걸리지 않기 때문에 어떻게 아이를 기쁘게하지 않을 수 있습니까? 딸이 유치원에서 도착했을 때 케이크가 준비되었습니다.) 나는 초콜릿 옵션을 선택했고 그녀와 나는 초콜릿을 좋아합니다. 반죽을 빠르게 반죽했는데 우유도 부족해서 100~150ml 정도 넣었어요. 직경 26cm의 큰 프라이팬에 구웠어요. 팬케이크 9개가 나왔습니다. 제가 제일 좋아하는 커스터드 크림에 초콜렛이 추가되어서 너무 좋았어요. 크림과 반죽에 코코아 대신 초콜릿을 넣어보기 전까지는 별 차이가 없다고 생각했어요. 그리고 여기 있습니다! 초콜릿은 매우 섬세하고 기분 좋은 맛과 일관성을 제공합니다. 따라서 레시피를 반복하는 사람들에게는 초콜릿을 코코아로 대체하는 것을 권장하지 않습니다.) 크림에 밀가루 한 스푼을 옥수수 전분으로 대체했는데 잘 나왔습니다. 초콜렛 크림은 매우 맛있고 부드럽습니다! 나는 재빨리 케이크를 조립하고 그 위에 초콜릿 칩 두 개를 뿌렸습니다. 내 케이크는 냉장고에 3 시간 동안 보관할 시간이 없었습니다.) 하지만 확실히 건조하지 않았고 팬케이크가 크림과 잘 붙어 있었고 케이크 조각이 모양을 완벽하게 유지했습니다. 케이크는 정말 마법같고, 맛있고, 부드러우며, 가장 중요한 초콜릿입니다! 모두에게 요리를 권합니다. 생각보다 어렵지 않습니다)

lyashenko.marina1997

30.11.2023

4.9

내 레시피 평점 : ★★★★★아주 맛있는 케이크가 되었네요 😊

줄리아

30.11.2023

4.9

매우 맛있고 빠른 케이크입니다. 상위 4개 층 사이에 호두만 추가했습니다.) 레시피 정말 감사합니다)