Pomarańczowe babeczki w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec babeczki pomarańczowe? Odmierz wymagane składniki. Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby zmiękło w temperaturze pokojowej. Wybierz dużą, soczystą, słodką pomarańczę.

2. KROK 2

   

   Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do dużej, szerokiej miski. Przesianie spowoduje nasycenie mąki tlenem, a wypieki będą bardziej puszyste.

3. KROK 3

   

   Umyj pomarańczę i osusz ją. Za pomocą tarki usuń skórkę z pomarańczy (tylko cienką warstwę pomarańczy). Wyciśnij sok z pomarańczy. Można to zrobić za pomocą wyciskarki do cytrusów lub ręcznie. Otrzymałem 65 ml soku.

4. KROK 4

   

   Miękkie masło połączyć z cukrem i cukrem waniliowym. Zamiast cukru waniliowego można użyć waniliny.

5. KROK 5

   

   Ubijaj wszystko mikserem na puszystą, lekką masę.

6. KROK 6

   

   Do masy maślanej wbijaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym.

7. KROK 7

   

   Każde kolejne jajko dodawaj dopiero po całkowitym wymieszaniu poprzedniego z powstałą masą.

8. KROK 8

   

   Dodać skórkę pomarańczową oraz sok i dobrze wymieszać.

9. KROK 9

   

   Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać, aż znikną grudki.

10. KROK 10

    

    Ciasto jest lepkie, jednolite, o konsystencji gęstej śmietany.

11. KROK 11

    

    Ciasto rozłożyć do foremek na muffiny. Foremki napełniamy do 2/3, gdyż babeczki urosną w trakcie pieczenia.

12. KROK 12

    

    Pomarańczowe muffinki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż uzyskają złocisty kolor. Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem. Jeśli ze środka ciasta wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe. Czas gotowania może się różnić w zależności od charakterystyki działania piekarnika. Zrobiłam 12 małych babeczek.

13. KROK 13

    

    Ostudzić babeczki i podawać. Jeśli chcesz, przed podaniem możesz posypać babeczki cukrem pudrem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Katarzyna Karpuk

19.10.2023

5

Bombowe babeczki. Moja rodzina je uwielbia. Delikatny, przewiewny, palce lizać dobrze. 😋

Tatiana

19.10.2023

4.8

Babeczki są bardzo smaczne! Z 12 porcji wyjdzie około 12 babeczek. Można wyczuć aromat pomarańczy.

Ania

19.10.2023

4.9

Babeczki 🔥, bardzo zadowoleni, wszyscy w domu byli wielkimi fanami 😋! Fotorelacji nie będzie, bo mój piekarnik nie jest zbyt ważny😔, niezbyt ładnie wyszło. Tym razem musiałam się przyzwyczaić do tych babeczek, następnym razem podzielę się zdjęciami🤗

Julia I

19.10.2023

4.9

Dziękuję bardzo. Postępowałam zgodnie z przepisem i pomarańczowe muffinki w piekarniku wyszły przepyszne! Delikatny, zwiewny, o niesamowitym pomarańczowym aromacie. Zdjęć nie ma, bo moja rodzina zjadła wszystko w 5 minut 😄

Natalia

19.10.2023

4.8

Wszystko wyszło znakomicie, dziękuję za wspaniały przepis! Zrobiłam 18 babeczek. Ta żółta forma i 6 kolejnych babeczek osobno.

Natalia Natalia

19.10.2023

4.9

Dziękuję bardzo za przepis! Babeczki są po prostu fantastyczne!

Swietłana Lisenkowa

19.10.2023

4.9

Dzień dobry. Pyszne.