Paski omletu z pomidorkami koktajlowymi, kawałkami boczku i tartym serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Wbij jaja kurze do głębokiego pojemnika. Dodaj odrobinę soli (jeśli chcesz, możesz też dodać trochę czarnego pieprzu).

2. KROK 2

   

   Następnie za pomocą trzepaczki ubij jajka solą, aż pojawi się lekka piana. Następnie postaw patelnię na ogniu, dodając kawałek masła. Gdy masło się rozpuści, na patelnię wlewamy masę jajeczną, od razu przykrywamy patelnię pokrywką i smażymy omlet aż do ugotowania (nie ma potrzeby odwracania go i smażenia z obu stron).

3. KROK 3

   

   Podczas przygotowywania omletu musisz przygotować pozostałe składniki. Na początek możesz zetrzeć ser na drobnej tarce lub specjalnej tarce, zamieniając go w okruchy (tak jak parmezan podaje się podczas serwowania makaronu). Smak gotowego dania zależy od sposobu startego sera. Wolę drugą opcję.

4. KROK 4

   

   Teraz musimy dostać się do bekonu. Boczek wędzony i ugotowany pokroić w drobną kostkę, następnie lekko podsmażyć na patelni bez dodatku oleju. Można też użyć surowego boczku wędzonego, jest on jednak bardziej tłusty i ma nieco inny smak. Wydaje mi się, że taki boczek zagłuszy delikatny smak omletu.

5. KROK 5

   

   Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.

6. KROK 6

   

   Gdy omlet będzie gotowy, połóż go na blacie i pokrój w paski. Aby paski omletu były piękne, użyłem linijki, ale nie jest to wcale konieczne.

7. KROK 7

   

   Teraz należy pięknie ułożyć paski omletu na talerzu, posypując je startym serem.

8. KROK 8

   

   Następnie posyp przygotowane danie małymi kostkami smażonego boczku i ułóż na wierzchu posiekane połówki wiśni.