Pieczarki szafranowe mleczne z kurczakiem w śmietanie

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mleczko szafranowe z kurczakiem w śmietanie? Przygotujmy składniki według listy. Do tego dania można użyć dowolnych grzybów, ale moim zdaniem z grzybami leśnymi danie okazuje się bardziej aromatyczne i smaczne. Do gotowania użyłam zakrętek do mleka szafranowego

2. KROK 2

   

   Grzyby gotujemy w osolonej wodzie przez pół godziny. Można również użyć mrożonych, wstępnie ugotowanych. Jeśli użyjesz pieczarek, czas gotowania zostanie oczywiście znacznie skrócony

3. KROK 3

   

   Filet z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w drobną kostkę. Obierz cebulę i pokrój w kostkę lub połówki pierścieni.

4. KROK 4

   

   Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Na rozgrzany olej kładziemy ugotowane grzyby (jeśli grzyby są małe, można je zostawić w całości

5. KROK 5

   

   Wymieszać i dalej smażyć razem, mieszając szpatułką, aż mięso z kurczaka stanie się białe. Smażenie trwa około 10 minut.

6. KROK 6

   

   Do osobnej miski wlej płynną śmietankę, dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku, dobrze wymieszaj. W razie potrzeby możesz dodać inne przyprawy. Zamiast śmietany można użyć kwaśnej śmietany, ale należy ją rozcieńczyć czystą zimną wodą.

7. KROK 7

   

   Na patelnię wlać sos śmietanowy, wymieszać, zmniejszyć ogień do minimalnego. Przykrywamy patelnię pokrywką i dusimy około 15 minut, sos powinien lekko zgęstnieć. Wyłącz ogień. Danie jest gotowe. Jeśli chcesz, żeby danie było bardziej aromatyczne, gęste i satysfakcjonujące, pod koniec gotowania możesz wrzucić na patelnię garść startego twardego sera, od razu wymieszać, wyłączyć ogień.

8. KROK 8

   

   Ryzhiki z kurczakiem w śmietanie można podawać z dowolnym dodatkiem do smaku lub bez