Pieczarki w śmietanie z serem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić grzyby ze śmietaną i serem na patelni? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do tego. Wybieraj pieczarki, które są mocne i świeże. Lubię gotować małe grzyby w całości, bez ich krojenia. Śmietanę można stosować o dowolnej zawartości tłuszczu. Im wyższa zawartość tłuszczu, tym bardziej kremowy będzie smak gotowego dania. Tak, a ciężki krem ​​​​można rozcieńczyć wodą. Wybierz ser według własnego gustu, ale od tego zależy smak i konsystencja sosu.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i opłucz w zimnej wodzie. Następnie drobno posiekaj cebulę. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej odrobinę oleju roślinnego. Jeśli chcesz, możesz również użyć oliwy z oliwek. Na patelnię włóż posiekaną cebulę i smaż przez kilka minut, aż będzie przezroczysta.

3. KROK 3

   

   Dobrze opłucz świeże pieczarki, aby usunąć brud. Małe grzyby ugotujemy w całości. Duże grzyby będą musiały zostać pokrojone na 2-6 części. Grzybów nie trzeba zbyt mocno siekać, gdyż po ugotowaniu zmniejszą się. Wymieszaj grzyby z cebulą. Przykryj patelnię pokrywką i smaż grzyby przez 6-8 minut na małym ogniu.

4. KROK 4

   

   W tym czasie grzyby zmniejszą swoją wielkość.

5. KROK 5

   

   Pieczarki posypać mąką, wymieszać i smażyć przez minutę. Mąka równomiernie pokryje pieczarki ze wszystkich stron, a sos przyjemnie otoczy każdego grzyba.

6. KROK 6

   

   Ciepłą śmietaną zalej grzyby. Dodać trochę soli i mielonego pieprzu. Podgrzewaj, aż sos zgęstnieje.

7. KROK 7

   

   Posyp grzyby startym serem i dodaj odrobinę masła. Poczekaj, aż wszystko się roztopi i zamieni w jednorodną masę.

8. KROK 8

   

   Pieczarki z serem w sosie śmietanowym są gotowe! Zdejmij patelnię z kuchenki i podawaj od razu, jako uzupełnienie dania głównego! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

01.11.2023

4.5

Na lunch przygotowałam bardzo smaczne i delikatne danie - grzyby w śmietanie z serem na patelni. Moje pieczarki są duże, dlatego przekroiłam je na 4 części, a także nóżki pokroiłam w kółka. Kremowego sosu nie trzeba gotować osobno i to jest bardzo przyjemne). Najpierw posypałam podsmażone grzyby mąką, następnie polałam śmietaną i po kilku minutach posypałam serem. To cały proces! Bardzo szybkie i proste. Pieczarki wyszły z kremowym smakiem i przyjemnym grzybowym aromatem! Na gorąco kremowy sos serowy otula każdy grzyb i apetycznie się rozciąga. Dziękuję za przepis, naprawdę mi smakował!

4Julia

01.11.2023

4.9

Spodobał mi się przepis Pieczarki w śmietanie z serem na patelni, wygląda jak ekspresowa julienne! Sos wyszedł gęsty i miał bardzo przyjemną konsystencję. Jedyne czego nie miałam to sieciowania, użyłam mleka kokosowego, jest gęste i bardzo przypomina śmietankę! Świetnie wyszło z grzybami, danie z akcentem! Można go jeść z makaronem, kluskami, po prostu maczać pieczywo lub dodać do kapusty pekińskiej jako dodatek do sałatki (spodobała mi się ta opcja