Champiñones en crema con queso en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer champiñones con nata y queso en una sartén? Prepara todo lo necesario para ello. Elija champiñones que sean fuertes y frescos. A mí me gusta cocinar los champiñones pequeños enteros, sin cortarlos. La nata se puede utilizar con cualquier contenido de grasa. Cuanto mayor sea el contenido de grasa, más cremoso será el sabor del plato terminado. Sí, y la crema espesa se puede diluir con agua. Elige el queso a tu gusto, pero de ello depende el sabor y la consistencia de la salsa.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. Luego pica finamente la cebolla. Calienta la sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Si lo deseas, también puedes utilizar aceite de oliva. Coloca la cebolla picada en la sartén y sofríe un par de minutos hasta que esté transparente.

3. PASO 3

   

   Enjuague bien los champiñones frescos para eliminar la suciedad. Las setas pequeñas las cocinaremos enteras. Los champiñones grandes deberán cortarse en 2 a 6 partes. No es necesario picar demasiado los champiñones, ya que se reducirán de tamaño cuando se cocinen. Mezclar los champiñones con la cebolla. Cubre la sartén con una tapa y cocina los champiñones durante 6-8 minutos a fuego lento.

4. PASO 4

   

   Durante este tiempo, los hongos disminuirán de tamaño.

5. PASO 5

   

   Espolvorea harina sobre los champiñones, revuelve y fríe por un minuto. La harina cubrirá uniformemente los champiñones por todos lados y posteriormente la salsa envolverá agradablemente cada champiñón.

6. PASO 6

   

   Vierta la crema tibia sobre los champiñones. Agrega un poco de sal y pimienta molida. Calentar hasta que la salsa espese.

7. PASO 7

   

   Espolvorea los champiñones con queso rallado y añade un poco de mantequilla. Espera hasta que todo se derrita y se convierta en una masa homogénea.

8. PASO 8

   

   ¡Los champiñones con queso en salsa cremosa están listos! Retira la sartén del fuego y sírvelos inmediatamente, ¡complementando el plato principal! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

natalia

01.11.2023

4.5

Para el almuerzo preparé un plato muy sabroso y tierno: champiñones en crema con queso en una sartén. Mis champiñones son grandes, así que los corté en 4 partes y también corté las patas en círculos. No es necesario cocinar la salsa cremosa por separado y queda muy apetecible). Primero, espolvoreé harina sobre los champiñones fritos, luego vertí nata y después de unos minutos los espolvoreé con queso. ¡Ese es todo el proceso! Muy rápido y sencillo. ¡Los champiñones quedaron con un sabor cremoso y un agradable aroma a hongos! Cuando está caliente, la salsa cremosa de queso envuelve cada champiñón y se estira apetitosamente. Gracias por la receta, ¡me gustó mucho!

4yulia

01.11.2023

4.9

Me gustó la receta Champiñones en crema con queso en una sartén, ¡parece una juliana express! La salsa quedó espesa y tenía una consistencia muy agradable. Lo único que no tuve fue reticulado, usé leche de coco, ¡es espesa y muy parecida a la crema! Quedó genial con champiñones, ¡un plato con acento! Puedes comerlo con pasta, fideos, simplemente mojar el pan o agregarlo al repollo chino como complemento de la ensalada (me gustó esta opción