Zupa grzybowa z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami

Bogate i aromatyczne. Na przytulny rodzinny obiad. Zupa grzybowa z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami to doskonała propozycja na lekkie pierwsze danie, które zasmakuje po długich wakacjach. Okazuje się, że jest niskokaloryczny, dlatego można go uznać za żywność dietetyczną.
124
76127
Olivii JohnsonOlivii Johnson
Autor przepisu
Zupa grzybowa z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami
Kalorie
245Kcal
Białko
16gram
Tłuszcz
16gram
Węglowodany
10gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 6
400гр
według Twojego gustu
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak ugotować zupę grzybową z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami? Do przygotowania zupy można wykorzystać dowolną część kurczaka. Wystarczy go najpierw opłukać i usunąć skórę. Kurczaka zalać zimną wodą, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Po podgrzaniu tworzy się piana, którą należy usunąć. Gotuj kurczaka przez 30-40 minut. Następnie wyjmij kurczaka z bulionu, lekko ostudź i oddziel mięso od kości. Odcedź bulion i włóż z powrotem mięso

  2. KROK 2

    KROK 2

    Obierz i opłucz ziemniaki. Obrane ziemniaki pokroić na małe kawałki i dodać do bulionu z kurczaka. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez 10-15 minut.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Podczas gdy ziemniaki się gotują, zacznij smażyć. Pieczarki z puszki odcedź i każdą pokrój na 2-3 kawałki.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Obierz cebulę i marchewkę. Zmiel i smaż z pieczarkami na rozgrzanej patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego przez 1-2 minuty.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Następnie na patelnię dodaj startą na średniej tarce marchewkę. Zamieszać. I smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Na patelnię dodaj podsmażone grzyby i warzywa. Do zupy dodać odrobinę soli i przypraw do smaku. Można dodać trochę posiekanych ziół. Wszystko ponownie zagotuj i zdejmij z ognia. Przykryj pokrywką i odstaw na 10-15 minut. Gotową zupę przelewamy do misek i podajemy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Mila
31.07.2023
4.9
Często gotuję tę pyszną zupę grzybową z pieczarkami i kurczakiem, ale dodaję też topiony ser.
Author comment no avatar
Olga
31.07.2023
4.5
Do zupy użyłam filetu z kurczaka i świeżych pieczarek, dlatego wydłużyłam czas smażenia, smażąc do momentu odparowania wody z grzybów, a następnie dodając odrobinę koncentratu pomidorowego dla zabarwienia. Do zupy z warzyw dodałam mrożony koperek. Zupa grzybowa z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami wyszła pyszna, z dominującym smakiem grzybów, czyli dokładnie tak, jak się spodziewałam.
Author comment no avatar
Aliona
31.07.2023
4.8
Przepis na zupę grzybową z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami zobaczyłam w fotorelacjach i od razu zainspirowałam się, żeby go spróbować. Kupiłam kurczaka, pokroiłam go, a kręgosłup i części skrzydeł wykorzystałam do zupy. Moje pieczarki są świeże. Zupa gotuje się bardzo szybko. Okazuje się bogaty i aromatyczny. Złocisty kolor, delikatny, pikantny, z kuszącą nutą grzybów - dekoracja stołu! Szczególnie smaczne są duże kawałki grzybów. Gotuję z przyjemnością, bardzo dziękuję autorce za przepis Zupa grzybowa z kurczakiem, pieczarkami i ziemniakami.