Sos grzybowy z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Drobno posiekaj cebulę, czosnek i zioła. Marchew, tarta.

2. KROK 2

   

   Umieść cebulę i czosnek na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym i smaż, aż się zrumienią. Następnie wyjmij cebulę łyżką cedzakową i odłóż na bok.

3. KROK 3

   

   Kawałki kurczaka włóż na patelnię z pozostałym olejem i smaż ze wszystkich stron na dużym ogniu przez 2-3 minuty. Przełożyć kurczaka na talerz.

4. KROK 4

   

   Na patelnię włóż grzyby i marchewkę i smaż przez 5-7 minut. W razie potrzeby dodać olej.

5. KROK 5

   

   Włóż kurczaka i cebulę z powrotem na patelnię z grzybami. Mieszać.

6. KROK 6

   

   Po dodaniu soli i pieprzu oprószyć mąką i dokładnie wymieszać, smażąc wszystko na mące.

7. KROK 7

   

   Dodać wodę, posiekane zioła, dokładnie wymieszać, dusić pod przykryciem 5-7 minut.

8. KROK 8

   

   Dodać śmietanę, dobrze wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Zdejmij sos z ognia i odstaw pod przykryciem na 10 minut.