Salsa de champiñones con pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Corta el filete de pollo en cubos pequeños. Corta los champiñones en rodajas finas. Picar finamente la cebolla, el ajo y las hierbas. Zanahorias, ralladas.

2. PASO 2

   

   Coloca la cebolla y el ajo en una sartén con aceite vegetal caliente y sofríe hasta que se doren. Luego retira la cebolla con una espumadera y reserva.

3. PASO 3

   

   Coloca los trozos de pollo en una sartén con el aceite restante y fríelos por todos lados a fuego alto durante 2-3 minutos. Transfiera el pollo a un plato.

4. PASO 4

   

   Coloca los champiñones y las zanahorias en una sartén y fríelos durante 5-7 minutos. Agregue aceite si es necesario.

5. PASO 5

   

   Regrese el pollo y la cebolla a la sartén con los champiñones. Mezcla.

6. PASO 6

   

   Después de agregar sal y pimienta, espolvorear con harina y mezclar bien, freír todo en harina.

7. PASO 7

   

   Agregue agua, hierbas picadas, mezcle bien y cocine a fuego lento tapado durante 5 a 7 minutos.

8. PASO 8

   

   Agregue la crema agria, mezcle bien y deje hervir. Retire la salsa del fuego y déjela reposar tapada durante 10 minutos.