Suflet z mięsa mielonego w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić suflet mięsny z surowego mięsa mielonego w piekarniku? Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Wybierz mięso mielone według własnego gustu. Może to być mięso mielone z określonego rodzaju mięsa, na przykład samej wieprzowiny lub wołowiny, lub mieszane. Brokuły możesz zastąpić świeżym lub mrożonym zielonym groszkiem.

2. KROK 2

   

   Do mielonego mięsa wlać mleko i dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie. Pozostaw na 1 godzinę. Dzięki mleku mięso mielone będzie nasycone wilgocią, stanie się miękkie i soczyste. Aby zaoszczędzić czas na gotowaniu, użyłam gotowego, kupionego w sklepie mięsa mielonego. Ale jeśli chcesz, możesz sam przygotować mięso mielone, przepuszczając mięso przez maszynę do mięsa lub mieląc je w blenderze.

3. KROK 3

   

   Brokuły dokładnie myjemy, dzielimy na różyczki i kroimy na średnie kawałki. Można użyć świeżych lub mrożonych brokułów. Mam świeżą kapustę. Najpierw rozmroź zamrożoną kapustę i osusz ją.

4. KROK 4

   

   Paprykę obieramy z nasion i kroimy w drobną kostkę.

5. KROK 5

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę i smażyć, mieszając, aż uzyska złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Do mielonego mięsa dodać cebulę, paprykę, brokuły, mąkę, jajka i przyprawy. Delikatnie ugniataj mięso mielone, aż będzie gładkie. Aby brokuły nie rozpadły się podczas ugniatania i zachowały swój kształt, lepiej najpierw dokładnie zagnieść mięso mielone, a następnie dodać brokuły i delikatnie wymieszać.

8. KROK 8

   

   Do nadzienia potrzebne będą 4-5 jajek. Weź jajka kategorii 1 z jasnym żółtkiem. Wtedy danie będzie wyglądać bardziej imponująco.

9. KROK 9

   

   Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Ważne jest, aby prawidłowo ugotować jajka, aby po obraniu były gładkie i równe. Jajka przed gotowaniem powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wyjąć z lodówki na 30 minut przed gotowaniem. Do kadzi wlej ciepłą wodę z kranu i wbij do niej jajka. Postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Następnie gotuj na małym ogniu przez 9-10 minut. Zanurz gotowe jajka w zimnej wodzie i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

10. KROK 10

    

    Mięso mielone ułożyć na arkuszu folii złożonej na pół i uformować równy prostokąt. Ugotowane jajka ułożyć na mielonym mięsie w jednym rzędzie.

11. KROK 11

    

    Zwiń mięso mielone w równą bułkę, tak aby gotowane jajka znalazły się w środku. Zwiń krawędzie folii jak cukierek. Powinieneś otrzymać równy cylinder. Możesz uprościć proces formowania: włóż połowę mięsa mielonego do podłużnego wąskiego naczynia do pieczenia, rozłóż jajka na wierzchu i przykryj pozostałym mięsem mielonym.

12. KROK 12

    

    Roladkę z surowego mięsa mielonego ułóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C na 40-45 minut. Dokładny czas pieczenia zależy od techniki pieczenia. Jeśli chcesz, możesz na końcu rozwinąć folię, aby góra bułki się zarumieniła.

13. KROK 13

    

    Gotowy suflet mięsny z jajkiem przełóż na talerz, pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mama • Tima

27.09.2023

4.6

Suflet z mięsa mielonego można także przygotować w piekarniku z jednego rodzaju mięsa. Oto film o wołowinie. Można zastąpić wieprzowiną lub kurczakiem. Pyszne!