오븐에 다진 고기 수플레

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 10 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 다진 생고기로 고기 수플레를 만드는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 취향에 따라 다진 고기를 선택하십시오. 예를 들어 돼지 고기 또는 쇠고기와 같은 특정 유형의 고기로 만든 다진 고기이거나 혼합 고기 일 수 있습니다. 브로콜리를 신선하거나 냉동된 녹색 완두콩으로 대체할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   다진 고기에 우유를 붓고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 1시간 동안 그대로 둡니다. 우유 덕분에 다진 고기는 수분으로 포화되어 부드럽고 육즙이 많아집니다. 요리 시간을 절약하기 위해 기성품 가게에서 구입한 다진 고기를 사용했습니다. 그러나 원한다면 고기를 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 갈아서 다진 고기를 직접 만들 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   브로콜리는 깨끗이 씻어 작은 꽃 부분으로 분리하고 중간 크기로 자릅니다. 신선하거나 냉동된 브로콜리를 사용할 수 있습니다. 신선한 양배추가 있어요. 냉동 양배추를 먼저 해동시킨 후 말려주세요.

4. 단계 4

   

   피망의 씨앗을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 저으면서 볶습니다.

7. 단계 7

   

   다진 고기에 양파, 피망, 브로콜리, 밀가루, 계란, 향신료를 추가합니다. 부드러워 질 때까지 다진 고기를 부드럽게 반죽하십시오. 반죽할 때 브로콜리가 부서지지 않고 모양을 유지하려면 먼저 다진 고기를 잘 반죽한 다음 브로콜리를 넣고 가볍게 섞는 것이 좋습니다.

8. 단계 8

   

   채우려면 4-5 개의 계란이 필요합니다. 노른자가 밝은 카테고리 1 계란을 섭취하세요. 그러면 요리가 더욱 인상적으로 보일 것입니다.

9. 단계 9

   

   계란을 단단하게 삶아서 식힌 후 껍질을 벗기세요. 껍질을 벗길 때 부드럽고 균일하게 계란을 올바르게 삶는 것이 중요합니다. 계란은 삶기 전에 실온에 두어야 하므로 요리하기 30분 전에 냉장고에서 꺼내세요. 국자에 따뜻한 수돗물을 붓고 계란을 그 안에 담습니다. 중간 불에 놓고 끓입니다. 그런 다음 약한 불로 9-10분 동안 요리합니다. 완성된 계란을 찬물에 담그고 완전히 식을 때까지 방치합니다.

10. 단계 10

    

    다진 고기를 반으로 접은 호일 위에 놓고 균일한 직사각형을 만듭니다. 다진 고기 위에 삶은 계란을 한 줄로 놓습니다.

11. 단계 11

    

    삶은 계란이 안에 들어가도록 다진 고기를 고르게 굴립니다. 호일의 가장자리를 사탕처럼 말아주세요. 균일한 실린더를 얻어야 합니다. 성형 과정을 단순화할 수 있습니다. 다진 고기의 절반을 직사각형의 좁은 베이킹 접시에 넣고 그 위에 계란을 뿌린 다음 나머지 다진 고기로 덮습니다.

12. 단계 12

    

    생 다진 고기 롤을 베이킹 시트에 놓고 200°C로 예열된 오븐에 40-45분 동안 넣습니다. 정확한 베이킹 시간은 기술에 따라 다릅니다. 원한다면 마지막에 포일을 풀어서 롤 상단이 갈색이 되도록 할 수 있습니다.

13. 단계 13

    

    계란과 함께 완성된 고기 수플레를 접시에 옮기고 조각으로 잘라서 제공합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마마·티마

27.09.2023

4.6

한 종류의 고기로 오븐에서 다진 고기 수플레를 준비할 수도 있습니다. 다음은 쇠고기 동영상입니다. 돼지고기나 닭고기로 대체 가능합니다. 맛있는!