Klopsiki z puree dyniowym i sosem grzybowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Namocz suche grzyby w wodzie

2. KROK 2

   

   Do mielonego mięsa dodajemy drobno posiekaną połowę cebuli. Wilgotnymi rękami formuj klopsiki i oprósz mąką chleb.

3. KROK 3

   

   Smażyć po obu stronach na oleju roślinnym i włożyć na patelnię, przykryć pokrywką.

4. KROK 4

   

   Podsmaż pieczarki z pozostałą cebulą, dodaj suszone grzyby wraz z wodą, w której się moczyły, najpierw odcedź wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, dodaj sól i pieprz do smaku.

5. KROK 5

   

   Do klopsików wlać sos grzybowy i dusić na małym ogniu przez 10-15 minut. Sos dokręcić skrobią rozcieńczoną w wodzie.

6. KROK 6

   

   Dynię pokroić w kostkę i gotować w minimalnej ilości wody przez 15 minut.

7. KROK 7

   

   Zmiksuj blenderem, dodaj sól, pieprz i śmietanę.

8. KROK 8

   

   Puree wyłożyć na talerz, na środek puree ułożyć 1-2 klopsiki, polać sosem grzybowym, udekorować gałązką ziół. Finita! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Gość

31.10.2023

5

Bardzo chciałabym spróbować tego dania!!!