호박 퓨레와 버섯 소스를 곁들인 미트볼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   마른버섯을 물에 담가두세요

2. 단계 2

   

   다진 고기에 잘게 썬 양파 반 개를 추가합니다. 젖은 손으로 미트볼을 만들고 빵에 밀가루를 묻힙니다.

3. 단계 3

   

   식물성 기름에 양면을 튀기고 팬에 넣고 뚜껑을 덮습니다.

4. 단계 4

   

   샴 피뇽과 남은 양파를 튀기고 마른 버섯을 담근 물과 함께 넣고 먼저 물을 걸러 내고 5 분간 끓인 다음 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

5. 단계 5

   

   미트볼에 버섯 소스를 붓고 약한 불로 10-15분 동안 끓입니다. 물에 희석한 전분으로 소스를 조여줍니다.

6. 단계 6

   

   호박을 입방체로 자르고 최소한의 물에 15 분 동안 끓입니다.

7. 단계 7

   

   블렌더로 섞고 소금, 후추, 크림을 첨가합니다.

8. 단계 8

   

   퓌레를 접시에 놓고 퓌레 미트볼 중앙에 미트볼 1-2개를 놓고 버섯 소스 위에 붓고 허브 장식으로 장식합니다. 피니타! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

손님

31.10.2023

5

이 요리 꼭 먹어보고 싶어요!!!