Marynata do makreli

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić marynatę do makreli? Przygotuj niezbędne produkty. Jeśli ryba jest zamrożona, należy ją najpierw rozmrozić. Lepiej robić to stopniowo, w lodówce, aby nie rozpadło się podczas krojenia. Oczyść i wypatrosz tuszę makreli, ostrożnie usuwając całe wnętrze i czarny film. Pij wodę filtrowaną lub butelkowaną.

2. KROK 2

   

   Do rondla wlać wodę, dodać sól, cukier, liść laurowy i pieprz. Postaw patelnię na ogniu i zagotuj wodę. Gotuj przez kilka minut, następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

3. KROK 3

   

   Podczas gdy solanka ostygnie, zajmij się rybą. Przecięłam go wzdłuż grzbietu i usunęłam rdzeń, następnie pokroiłam na małe kawałki. Kawałki ryby włóż do słoika.

4. KROK 4

   

   Gdy solanka całkowicie ostygnie, dodaj do niej ocet. Marynata na makrelę w domu jest gotowa.

5. KROK 5

   

   Marynatą zalej makrelę, zamknij słoik pokrywką i odstaw na 24 godziny do posolenia i marynowania. Podawać udekorowane cebulą i ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

stringka

05.09.2023

5

Uwielbiam makrelę marynowaną. Dziękuję za przepis, skorzystam. Każdy zainteresowany tym, jak marynować ryby, może sprawdzić ten przepis.

Eleno4ka

05.09.2023

4.6

Do solenia ryb przydał się przepis na marynatę z makreli. Za radą autora zastąpiłam ocet stołowy domowym octem jabłkowym, a do słoika dodałam posiekaną cebulę z kawałkami makreli. Przepis jest świetny!!! Proporcje soli, cukru i octu są doskonale dobrane. Ryba jest pyszna i delikatna. Cebula w tej marynacie jest również bardzo dobra. Niezwykle pyszne! Z przyjemnością dodaję ten przepis do mojego schowka! Dziękuję bardzo, katushafin!

Tanya

05.09.2023

4.5

Super przepis, bardzo smaczna ryba!