고등어 마리네이드

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   고등어 매리 네이드 만드는 법? 필요한 제품을 준비하세요. 생선이 냉동된 경우 먼저 해동해야 합니다. 절단시 부서지지 않도록 냉장고에서 점차적으로 수행하는 것이 좋습니다. 고등어 도체를 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 내장과 검은 필름을 조심스럽게 제거합니다. 정수된 물이나 생수를 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   냄비에 물을 붓고 소금, 설탕, 월계수 잎, 후추를 넣습니다. 냄비를 불에 올리고 물을 끓입니다. 몇 분 동안 끓인 후 팬을 불에서 꺼내어 완전히 식혀주세요.

3. 단계 3

   

   소금물이 식는 동안 생선을 손질하세요. 척추를 따라 세로로 자르고 심을 제거한 다음 작은 조각으로 자릅니다. 생선 조각을 항아리에 넣으십시오.

4. 단계 4

   

   소금물이 완전히 식으면 식초를 넣으세요. 집에서 고등어 매리 네이드가 준비되었습니다.

5. 단계 5

   

   고등어 위에 매리네이드를 붓고 뚜껑을 닫은 다음 24시간 동안 소금에 절이고 절입니다. 양파와 허브로 장식하여 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

스트링카

05.09.2023

5

저는 고등어절임을 좋아하는데 레시피 감사합니다. 생선을 양념하는 방법에 관심이 있는 사람이라면 누구나 이 레시피를 확인할 수 있습니다.

엘레노4카

05.09.2023

4.6

생선을 소금에 절이는 경우 고등어 매리 네이드 레시피가 유용했습니다. 저자의 조언에 따라 식초를 집에서 만든 사과식초로 대체하고, 고등어 조각과 함께 잘게 썬 양파도 병에 넣었습니다. 레시피가 훌륭해요!!! 소금, 설탕, 식초의 비율이 완벽하게 선택됩니다. 생선은 맛있고 부드럽습니다. 이 매리네이드에 들어가는 양파도 아주 맛있습니다. 정말 맛있어요! 이 레시피를 내 보관함에 추가하게 되어 기쁩니다! 정말 고마워요, 카투샤핀!

타냐

05.09.2023

4.5

슈퍼 레시피, 아주 맛있는 생선!