Bujne naleśniki z rodzynkami na kefirze

Name: Bujne naleśniki z rodzynkami na kefirze
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Kefir; 400 гр Mąka pszenna; 2 Jajka kurze; 100 гр Rodzynki; 2 łyżeczka Suche drożdże; 0.5 łyżeczka Sól; 3 łyżka Cukier; 2 łyżka Olej słonecznikowy

Rozkoszuj się delikatnymi i przestronnymi naleśnikami. Słodkie i puszyste naleśniki z rodzynkami nie pozostawią nikogo obojętnym. Zawsze wychodzą pyszne i od razu zajadane. Te naleśniki najlepiej smakują na gorąco z pysznym dżemem lub śmietaną.

199

27718

Violetta Scotta

Autor przepisu

Kalorie

669Kcal

Białko

21gram

Tłuszcz

15gram

Węglowodany

105gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

500ml

400гр

2

100гр

2łyżeczka

0.5łyżeczka

3łyżka

2łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

KROK 1
Przygotujmy składniki na naleśniki, które będą nam potrzebne w trakcie pracy.
KROK 2
Umyj i posortuj rodzynki. Umieść do wyschnięcia na ręczniku kuchennym lub serwetce.
KROK 3
Zacznijmy przygotowywać ciasto naleśnikowe. Najpierw podgrzej kefir. Łatwiej to zrobić w kąpieli wodnej.
KROK 4
Ubij jajka w misce.
KROK 5
Do lekko ciepłego kefiru dodać drożdże, sól i cukier.
KROK 6
Do jajek dodać kefir.
KROK 7
Stopniowo dodawaj mąkę do ciasta.
KROK 8
Dodajmy rodzynki. Ciasto naleśnikowe wygląda jak gęsta śmietana.
KROK 9
Odstaw ciasto na 40 minut. Stanie się przestronny i powiększy się.
KROK 10
Ciasto wyłożyć na rozgrzaną patelnię wysmarowaną olejem słonecznikowym. Na każdy naleśnik wziąłem 1 łyżkę ciasta.
KROK 11
Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor pod pokrywką.
KROK 12
Podawaj naleśniki na ciepło ze śmietaną lub dżemem.

Komentarze do przepisu

Maystina

28.07.2023

4.7

Puszyste naleśniki z rodzynkami zrobiłam na kefirze. Nigdy wcześniej nie używałam drożdży do robienia naleśników. A potem postanowiłem poeksperymentować. Korzystając z kalkulatora na stronie, zmniejszyłem ilość produktów. Ciasto rosło ponad 40 minut. Gotowe naleśniki wyszły puszyste, rodzynki dodały im przyjemnej kwaskowatości. Ale moim zdaniem naleśniki kefirowe są zawsze puszyste, więc nadal nie rozumiem, po co potrzebne są drożdże… Podałam je z konfiturą z mniszka lekarskiego – bardzo smaczne!

mama słodyczy

28.07.2023

4.7

Alinko! Dziękuję za pyszne śniadanie! Byłem zbyt leniwy, żeby gdzieś szukać proporcji lub robić je na oko, więc przyszedłem do Was. Postępowałam zgodnie z przepisem, jednak zamiast drożdży użyłam 0,5 łyżeczki. soda Rezultatem były wysokie, puszyste i pyszne naleśniki!

Alinka

28.07.2023

4.5

Cieszę się, że Ci się podobało. To mój ulubiony przepis)

Ipsona

28.07.2023

4.5

Ale trochę mi nie wyszło. Nie wyszły słodkie ani puszyste, jakby nie było w nich wystarczającej ilości sody. Następnym razem spróbuję dodać 1 łyżkę więcej cukru i sody zamiast drożdży.