Sałatka z wątróbki Obzhorka z czosnkiem

Spraw swoim brzuchom pyszną ucztę. Sałatka Obzhorka z wątróbką okazuje się bardzo satysfakcjonująca ze względu na obecność w kompozycji smażonej wątroby. Można wykorzystać wątrobę wieprzową, drobiową lub cielęcą. Czosnek, ogórki kiszone i cebula dodają pikantnego kopa, a smażona marchewka i wątróbka dodają nuty słodyczy.
35
4901
Violetta ScottaVioletta Scotta
Autor przepisu
Sałatka z wątróbki Obzhorka z czosnkiem
Kalorie
281Kcal
Białko
14gram
Tłuszcz
22gram
Węglowodany
12gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Aby przygotować sałatkę żarłoczną z wątróbką, weź następujące składniki: wątróbkę wieprzową, cebulę, marchewkę, ogórki kiszone, czosnek, groszek zielony, majonez, sól, olej słonecznikowy i natkę pietruszki.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Oczyszczamy wątrobę wieprzową z folii i kroimy ją na kawałki o wymiarach 1 cm na 2 cm.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Na średnim ogniu podsmaż wątróbkę na patelni wysmarowanej wcześniej olejem słonecznikowym. Pod koniec smażenia nie zapomnij posolić wątroby.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Marchew kroimy na tarce, aby przygotować marchewkę koreańską.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Nasmaruj patelnię olejem słonecznikowym. Smażyć posiekaną marchewkę na patelni na małym ogniu.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Ogórki kiszone pokroić w paski.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Cebulę pokroić w półpierścienie, czosnek zetrzeć na drobnej tarce.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Wymieszaj wątróbkę, marchewkę, cebulę, ogórki kiszone, czosnek. Doprawić majonezem. Sałatkę ułożyć w kształcie pierścienia. Połóż zielony groszek na środku i udekoruj natką pietruszki. Sałatka żarłoczna z wątróbką jest gotowa. Smacznego!