Stroganow z wątróbki wołowej z kwaśną śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić strogonow wołowy z wątroby ze śmietaną? Przygotuj składniki.

2. KROK 2

   

   Śmietanę połączyć z koncentratem pomidorowym i wymieszać.

3. KROK 3

   

   Wątrobę umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Na patelnię wlać śmietanę i mieszankę pomidorów, zalać mlekiem. Gotować na małym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż w nim wątrobę przez 5-7 minut, ciągle mieszając.

6. KROK 6

   

   Nie dodawaj soli do wątroby podczas smażenia, ponieważ straci ona miękkość.

7. KROK 7

   

   Gdy wątroba się zrumieni, wlewamy sos pomidorowo-śmietanowy.

8. KROK 8

   

   Dodać sól, pieprz i wymieszać. Dusić wątrobę w śmietanie i sosie pomidorowym przez około 5 minut na średnim ogniu.

Komentarze do przepisu

jak

06.12.2023

5

Cóż za ciekawy przepis! Nigdy wcześniej nie robiłam strogonowu wołowego z wątroby ze śmietaną, ale wątróbka to bardzo zdrowy produkt. Dzisiaj zrobiłem beef stroganoff korzystając z tego wspaniałego przepisu. Okazało się bardzo delikatne, satysfakcjonujące, aromatyczne i pyszne! Dziękuję bardzo za przepis!