Leber-Beef-Stroganoff mit Sauerrahm

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Beef Stroganoff aus Leber mit Sauerrahm? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Sauerrahm mit Tomatenmark vermischen und vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Leber waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie die Sauerrahm-Tomaten-Mischung in eine Bratpfanne und gießen Sie die Milch hinein. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

5. SCHRITT 5

   

   Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Leber darin unter ständigem Rühren 5-7 Minuten braten.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie beim Braten kein Salz in die Leber, da diese sonst ihre Weichheit verliert.

7. SCHRITT 7

   

   Sobald die Leber gebräunt ist, die Tomaten-Sauerrahm-Sauce hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren. Die Leber in Sauerrahm und Tomatensauce etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Kommentare zum Rezept

Als ein

06.12.2023

5

Was für ein interessantes Rezept! Ich habe noch nie Beef Stroganoff aus Leber mit Sauerrahm gemacht, aber Leber ist ein so gesundes Produkt. Heute habe ich Beef Stroganoff nach diesem wunderbaren Rezept gemacht. Es ist sehr zart, sättigend, aromatisch und lecker geworden! Vielen Dank für das Rezept!