Lekko solona makrela w solance
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak marynować makrelę w solance? Przygotuj jedzenie. Rozmroź zamrożoną rybę, aż będzie można ją oczyścić. Zrób to tak delikatnie, jak to możliwe, nie w wodzie, ale przenosząc ją z zamrażarki na dolną półkę lodówki.
KROK 2
Przygotuj solankę. Jak zrobić solankę? Do wrzącej wody dodać sól, cukier, oba rodzaje pieprzu i liść laurowy. Zamieszać.
KROK 3
Dodaj czarną herbatę, gotuj solankę przez 2-3 minuty i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Następnie przecedź solankę przez sito.
KROK 4
Podczas gdy solanka ostygnie, ugotuj rybę. Usuń głowę i wnętrzności, brzuch dokładnie oczyść z czarnego nalotu, następnie opłucz tuszę pod chłodną wodą.
KROK 5
Rybę włóż do pojemnika odpowiedniego do solenia (ja użyłam plastikowej butelki z odciętą górną częścią). Zalać ostudzoną, przecedzoną solanką i wstawić do lodówki na 2 dni. Po pewnym czasie rybę wyjąć z solanki, opłukać, pokroić na kawałki i podawać.
KROK 6
Przechowuj rybę w słoiku, układając ją warstwami cebuli i zalewając olejem roślinnym, aby przykryć rybę. Ryby trzymane w oleju dobrze przechowują się w lodówce przez kilka dni.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Żeberka wieprzowe smażone na patelni z cebuląNieporównywalnie pyszne, apetyczne, zarówno na danie główne, jak i na przystawkę!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 881 Kcal
- 155
- Cukinia w piekarniku z mięsem mielonym i seremBardzo smaczne, zrobione ze zwykłych produktów, na świąteczny stół!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 323 Kcal
- 438
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Domowy solony różowy kawior z łososiaPrzygotuj ten niesamowity przysmak własnymi rękami!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 37 Kcal
- 33
- Lekko solony łosoś pysznyPyszny delikatny łosoś jest dobry jako przystawka, ale możesz dodać dodatek
- 4 dzień 10 minuty
- 5 Porcje
- 159 Kcal
- 210
- Ambasador ŚledziaWspaniały śledź! Świetne z ziemniakami i cebulą!
- 12 godziny
- 6 Porcje
- 190 Kcal
- 159