ステップ 1
サバを塩漬けにする方法は？食べ物を準備してください。冷凍魚はきれいになるまで解凍します。これは水中ではなく、冷凍庫から冷蔵庫の一番下の棚に移すなど、できるだけ丁寧に行います。
ステップ 2
塩水を準備します。塩水の作り方は？沸騰したお湯に塩、砂糖、両方の種類のコショウ、月桂樹の葉を加えます。かき混ぜる。
ステップ 3
紅茶を加え、塩水を2〜3分間煮て、完全に冷めるまで放置します。次に、塩水をふるいにかけて濾します。
ステップ 4
塩水が冷める間に魚を調理します。頭と内臓を取り除き、腹部の黒いフィルムを徹底的に取り除き、枝肉を冷水で洗います。
ステップ 5
魚を塩漬けに適した容器に置きます（私は上部を切り取ったペットボトルを使用しました）。冷却して濾した塩水を注ぎ、2日間冷蔵庫で保存します。時間が経ったら、魚を塩水から取り出し、洗い、細かく切ってお召し上がりください。
ステップ 6
魚を瓶に入れて玉ねぎと重ね、魚を覆うように植物油を注ぎます。油漬けにした魚は冷蔵庫で数日間保存できます。

レシピへのコメント

コラソン

10.09.2023

4.7

冷凍サバを買ったので何を料理しようか迷っています。美味しくてシンプルなものが欲しかった。お気に入りのウェブサイトで検索して素晴らしいレシピを見つけました。魚に塩をかけてジャケットポテトと一緒に出すことにしました。テスト用に1個用意しました。サバをさばいて洗いました。お茶、塩、砂糖から塩水を作りました。リストに従ってスパイスを加えました。とても香ばしいピクルスが出てきました。サバを塩水に漬けて冷蔵庫で2日間置きました。費やした時間は最小限で、結果は印象的です。著者のアドバイスに従って、魚を切り分けてボウルに入れ、油を注ぎ、玉ねぎをトッピングしました。そこでサバを冷蔵庫で数時間放置しました。そして出来上がり！夕食の準備ができました！軽く塩漬けしたサバの塩漬けはとてもシンプルでとても美味しいです。しかし、軽く塩漬けしたサバに玉ねぎを油で漬けたものはただのゴミです！ぜひこのレシピでサバを作ってみてください！作者さんに感謝！！！