Pasztet z soczewicy z marchewką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Do przygotowania pasztetu weź zieloną soczewicę, marchewkę, cebulę, warzywa i masło oraz gałązki ziół: kopru, pietruszki, bazylii. Wszystkie produkty przygotujemy według listy, obierzemy marchewkę i cebulę.

2. KROK 2

   

   Soczewicę myjemy, na patelnię wrzucamy marchewkę i zalewamy wodą w ilości 2 szklanek wody na szklankę soczewicy. Soczewicę gotujemy przez pół godziny, zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Gotuj na małym ogniu, przykrywając pokrywką.

3. KROK 3

   

   Podczas gdy soczewica i marchewka się gotują, przygotuj smażoną cebulę. Cebulę pokroić w kostkę.

4. KROK 4

   

   Smażyć cebulę na oleju roślinnym na patelni przez około 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Podczas smażenia posolić cebulę. Powinien lekko się zrumienić i stać się przezroczysty.

5. KROK 5

   

   Drobno posiekaj warzywa.

6. KROK 6

   

   Po pół godzinie, gdy soczewica i marchewka będą ugotowane, a płyn odparuje z patelni, zdejmij patelnię z pieca, dodaj do niej masło i podsmażoną cebulę. Dodaj trochę więcej soli do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj łyżką, aż masło się rozpuści.

7. KROK 7

   

   Następnie zmiel mieszaninę za pomocą blendera lub robota kuchennego.

8. KROK 8

   

   Okazuje się, że to prawdziwy pasztet.

9. KROK 9

   

   Pasztet z soczewicy z marchewką przełożyć do pojemnika i przechowywać w lodówce 3-4 dni do spożycia.

10. KROK 10

    

    Na chlebie posmaruj pasztetem z soczewicy i marchewki, a kanapki podawaj na stole ze świeżymi warzywami i ziołami.

Komentarze do przepisu

Maystina

15.12.2023

4.7

Postanowiłam zrobić pasztet z soczewicy z marchewką. Użyłam do tego czerwonej soczewicy. Gotuje się szybko, więc najpierw na patelnię wrzucam marchewkę, żeby się usmażyła. Gdy dało się już bez problemu przekłuć nożem, dodałam umytą soczewicę, posoliłam i gotowałam do miękkości i odparowania całego płynu. Podczas gdy marchewki się gotowały, na patelni podsmażyłam posiekaną cebulę. Gotowe składniki wymieszałam, umieściłam w kielichu blendera, dodałam kawałek masła i rozdrobniłam. Rezultatem była delikatna, smaczna masa. Dzięki maśle pasztet ma przyjemny kremowy smak. Podobało mi się to bardzo. Elena, dziękuję za wspaniały przepis!

Lisa O

15.12.2023

5

O! Wygląda na to, że ten przepis będzie jednym z moich ulubionych. Dzięki, spróbujemy!