ニンジン入りレンズ豆のパテ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   パテを準備するには、緑レンズ豆、ニンジン、タマネギ、野菜、バター、そしてディル、パセリ、バジルなどのハーブの小枝を用意します。リストに従ってすべての製品を準備し、ニンジンとタマネギの皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   レンズ豆を洗い、ニンジンを鍋に入れ、レンズ豆1杯あたり水2カップの割合で水を加えます。パッケージの推奨に従って、レンズ豆を30分煮ます。蓋をして弱火で煮ます。

3. ステップ 3

   

   レンズ豆とニンジンを沸騰させている間に、玉ねぎのフライを準備します。玉ねぎを立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   フライパンに植物油を入れた玉ねぎを弱火で時々混ぜながら約10分炒めます。炒めている間に玉ねぎに塩を加えます。わずかに茶色になり、透明になるはずです。

5. ステップ 5

   

   野菜を細かく刻みます。

6. ステップ 6

   

   30分後、レンズ豆とニンジンが調理され、鍋から液体が沸騰したら、鍋をコンロから外し、そこにバターと揚げ玉ねぎを加えます。味をみて塩を少し加えます。バターが溶けるまでスプーンですべてをよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   次に、ブレンダーまたはフードプロセッサーを使用して混合物を粉砕します。

8. ステップ 8

   

   それは本物のパテであることがわかりました。

9. ステップ 9

   

   レンズ豆のパテとニンジンを容器に移し、食べるまで冷蔵庫で3〜4日間保管します。

10. ステップ 10

    

    レンズ豆のパテとニンジンをパンに広げ、新鮮な野菜やハーブを添えたサンドイッチをテーブルに置きます。

レシピへのコメント

メイスティン

15.12.2023

4.7

にんじんとレンズ豆のパテを作ることにしました。これには赤レンズ豆を使いました。火の通りが早いので、まずは人参を鍋に入れて炒めます。ナイフで簡単に穴が開けられるようになったら、洗ったレンズ豆を加え、塩を加え、柔らかくなり、水分がすべて蒸発するまで煮ます。にんじんを炒めている間に、みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒めました。完成した材料を混ぜ合わせ、ブレンダーカップに入れ、バターを加えて粉砕しました。その結果、柔らかくておいしい塊が出来上がりました。バターのおかげで、パテはクリーミーな味わいになっています。とても気に入りました。エレナさん、素晴らしいレシピをありがとう！

リサ・O

15.12.2023

5

について！このレシピは私のお気に入りの一つになりそうです。ありがとう、試してみます！