Dania z zieloną soczewicą - 7 przepisów kulinarnych krok po kroku

Konieczność włączenia go do codziennej diety wynika z dużej zawartości błonnika, który jest po prostu niezbędny do dobrego trawienia i oczyszczenia jelit z substancji toksycznych. Zielona soczewica korzystnie wpływa na poziom cukru we krwi i równowagę tłuszczów w organizmie. Produkt zawiera dużą ilość mikroelementów, magnezu, żelaza, molibdenu. Zawarte w nim białko jest przetwarzane przez organizm szybciej i łatwiej niż mleko czy mięso. Można go stosować zarówno na surowo, jak i gotowany. Aby wszystkie korzystne elementy były łatwiejsze do strawienia, należy go przyjmować ze świeżymi warzywami i ziołami. Ten przedstawiciel roślin strączkowych uważany jest za najlepszy składnik gorących potraw. Eksperci twierdzą, że dania z soczewicy gotowane z przyprawami dobrze się rozgrzewają w mroźną porę roku. Przepisy na zieloną soczewicę powinny stanowić podstawę żywienia osób chorych na cukrzycę i cierpiących na przewlekłe zaparcia. Nadaje się również do żywienia dietetycznego przy leczeniu wrzodów, zapalenia żołądka, zapalenia wątroby, miażdżycy, nadciśnienia, reumatyzmu, gruźlicy. Jego częste stosowanie poprawia pracę serca i układu nerwowego.