Soczewica z boku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pyszną soczewicę na dodatek? Przygotuj niezbędne składniki. Wykorzystana zostanie zielona soczewica. Umyj wszystkie warzywa i zioła. Obierz marchewkę, cebulę i czosnek. Usuń nasiona z papryki.

2. KROK 2

   

   Marchew zetrzyj na grubej tarce, paprykę i cebulę posiekaj na małe kawałki. W razie potrzeby marchewkę można również pokroić w kostkę.

3. KROK 3

   

   Na patelni z wysokimi krawędziami lub w rondlu z grubym dnem rozgrzej olej roślinny i smaż na nim posiekane warzywa, od czasu do czasu mieszając, przez 2-3 minuty.

4. KROK 4

   

   Podczas smażenia warzyw pokrój pomidory w średniej wielkości kostkę. W razie potrzeby możesz najpierw usunąć skórę z pomidorów. Aby to zrobić, wykonaj nacięcia na pomidorach, zalej je przez minutę wrzącą wodą, a następnie odcedź. Teraz skórę można łatwo usunąć. Drobno posiekaj czosnek lub przepuść go przez prasę.

5. KROK 5

   

   Do garnka lub patelni z warzywami dodaj pomidory, czosnek, sól i szczyptę cukru. Jeśli korzystasz z warzyw sezonowych, nie ma potrzeby dodawania cukru

6. KROK 6

   

   Dobrze opłucz soczewicę. Jeśli chcesz, możesz go namoczyć na chwilę. Nie moczyłam soczewicy.

7. KROK 7

   

   Włącz ogień na maksimum. Do warzyw dodać soczewicę i zalać wodą. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do małego. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj soczewicę przez około 40 minut, od czasu do czasu mieszając.

8. KROK 8

   

   Jeśli woda zagotuje się bardzo szybko, a płatki nie są jeszcze gotowe, należy stopniowo dodawać do naczynia wrzącą wodę. Jeżeli po upływie określonego czasu na patelni pozostanie jeszcze płyn, to pod koniec gotowania zdejmij pokrywkę, zwiększ ogień na maksymalny i od czasu do czasu mieszając, gotuj, aż na patelni nie pozostanie już żaden płyn. Gotowe danie posyp drobno posiekanymi ziołami. Jeśli chcesz, możesz dodać pieprzu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ksi-ksa

10.11.2023

4.5

Smaczne i zdrowe! Polecam również opcję z soczewicą jako dodatek.

Olga

10.11.2023

4.6

Postanowiłem wstępnie namoczyć zieloną soczewicę, aby przyspieszyć jej gotowanie. Soczewica leżała w wodzie około 6 godzin. Wszystkie warzywa pokroiłam dokładnie tak jak autorka, podsmażyłam, dodałam umytą soczewicę i gotowałam 20 minut. Nigdy nie gotowałam soczewicy jako dodatku, próbuję tego po raz pierwszy. To nietypowy smak, chociaż często jem zupę z soczewicy, ale jest duża różnica. Pożywna i smaczna soczewica na dodatek, dziękuję.

Moderatorka Ksenia

10.11.2023

4.8

Zainteresował mnie przepis na soczewicę jako dodatek. Użyłam pół żółtej i pół czerwonej papryki. Moja soczewica była zielona. Smażone na żeliwnej patelni. Gotowanie soczewicy wraz z warzywami zajęło około 35 minut. Danie jest proste w przygotowaniu, ale bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Co więcej, jest również piękny. Soczewica ta jest dobra nie tylko jako dodatek do dania głównego, ale także sama. Zhemchuzhina, dziękuję bardzo za wspaniały przepis! Pyszne!