Sałatka wielkopostna ze świeżych pieczarek

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chudą sałatkę ze świeżych pieczarek? Przygotuj wszystko według listy. Dopuszczalne jest zastąpienie kapusty pekińskiej liśćmi sałaty lodowej, rukolą lub mieszanką świeżych liści. Ja użyłam pomidorków koktajlowych, można je zastąpić zwykłymi. Weź dowolny miękki ser według własnego uznania: ser Adyghe, ser feta itp. Mam mozzarellę.

2. KROK 2

   

   Kapustę pekińską opłucz i pokrój w średniej wielkości paski. Umieścić w głębokiej salaterce.

3. KROK 3

   

   Pieczarki oczyścić, odciąć część łodygi, opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i dodać do kapusty pekińskiej.

4. KROK 4

   

   Pomidorki koktajlowe umyj, osusz i pokrój na połówki lub ćwiartki. Jeśli masz bardzo małe pomidory, możesz zostawić je w całości. Umieść pomidorki koktajlowe w salaterce.

5. KROK 5

   

   Odcedź mozzarellę z zalewy i pokrój ser na małe kawałki tej samej wielkości. Do sałatki możesz użyć dowolnego sera, jaki lubisz.

6. KROK 6

   

   Odcedź sok z kukurydzy z puszki. Oliwki przekrój na dwie części lub w razie potrzeby pozostaw je bez zmian. Do pozostałych produktów dodaj kukurydzę i oliwki.

7. KROK 7

   

   Opłucz warzywa i drobno posiekaj. Użyłam koperku i pietruszki.

8. KROK 8

   

   W osobnej małej misce wymieszaj oliwę lub zwykły olej roślinny, musztardę, ocet jabłkowy, sól i mielony czarny pieprz.

9. KROK 9

   

   Polej sosem sałatkę.

10. KROK 10

    

    Przed podaniem wymieszaj wszystkie składniki w salaterce i posmakuj. W razie potrzeby dodaj sól i brakujący składnik.

Komentarze do przepisu

miLiSa

31.08.2023

5

Niesamowita, pożywna i efektowna sałatka wielkopostna ze świeżych pieczarek na świąteczny stół! Dziękuję

ENA

31.08.2023

4.6

Świetne grzyby! Dzień po ugotowaniu smakują jeszcze lepiej, nie zauważysz, że są surowe. Nie sposób ich odróżnić od tych kupionych w banku. Sałatka wielkopostna ze świeżych pieczarek wyszła rewelacyjnie! Bardzo smaczne, dziękuję!