Chude kotlety owsiane

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety owsiane na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Do tego dania możesz użyć zwykłego Herkulesa

2. KROK 2

   

   Płatki dokładnie opłucz i zalej wrzącą wodą, pozostaw na pół godziny, aż płatki dobrze pęcznieją. Po chwili odlej wodę z miski z płatkami i odciśnij ją, ale nie trzeba odciskać całego płynu z płatków owsianych

3. KROK 3

   

   Ziemniaki umyj pod bieżącą wodą za pomocą szczotki, obierz i opłucz. Warzywa pokroić na duże kawałki.

4. KROK 4

   

   Aby uzyskać przyjemny aromat i smak, dodaj do składników czosnek. Obierz ząbki czosnku.

5. KROK 5

   

   Cebulę obierz i pokrój nożem w duże kawałki.

6. KROK 6

   

   Do miski blendera włóż ziemniaki, czosnek, cebulę i posiekaj. Jeśli nie masz blendera, możesz zmielić warzywa w maszynce do mięsa.

7. KROK 7

   

   W jednej misce połącz składniki: warzywa i płatki owsiane. Dodać przyprawy: sól i mielony czarny pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj masę. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne przyprawy według własnego gustu.

8. KROK 8

   

   Jeżeli kotlety smażone są bez panierowania, to mięso mielone należy układać na patelni łyżką. Ale aby kotlety były piękne i gładkie, z chrupiącą złotobrązową skórką, półfabrykaty kotletów można zwinąć w mące lub bułce tartej. Zwilżonymi w zimnej wodzie rękami uformuj kotlet z masy owsianej, obtocz go ze wszystkich stron w panierce.

9. KROK 9

   

   Na patelnię wlać olej roślinny, dobrze podgrzać, położyć kotlety na rozgrzanym oleju. Smażyć kotlety z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony, na średnim ogniu.

10. KROK 10

    

    Następnie przykryj patelnię pokrywką i trzymaj kotlety na ogniu przez kolejne 5 minut, aby dobrze się upiekły w środku i były puszyste. Zdejmij kotlety z patelni, jeśli wydaje się, że wchłonęły dużo oleju, następnie połóż je na papierowej serwetce, aby nadmiar oleju wchłonął się w papier. Przełóż kotlety na talerz i podawaj. Dobrze jest je uzupełnić kwaśną śmietaną lub dowolnym sosem, a także ziołami, warzywami lub sałatką. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia

23.09.2023

4.7

Kotlety wielkopostne można przygotować nie tylko z płatków owsianych, ale także z kaszy gryczanej.

Natalia M

23.09.2023

4.5

Szukałam na stronie przepisów wielkopostnych, żeby móc ugotować coś dla męża na drugi posiłek. Znalazłam ten przepis na chude kotlety owsiane, spodobało mi się, że kotlety robione są nie z samych płatków owsianych, a z dodatkiem ziemniaków. Przeczytałem komentarze i zdecydowałem się zachować proporcje wody i płatków owsianych. Nie wiem jak u kogokolwiek, ale moja bardzo zwyczajna owsianka wchłonęła całą wodę i nawet stała się trochę sucha) Ale ja wzięłam dwa ziemniaki. Wtedy przyszedł mi do głowy szalony pomysł, aby zmielić namoczoną owsiankę razem z ziemniakami. Masa stała się bardziej płynna niż na początku. I jest więcej ziemniaków niż to konieczne) Ogólnie rzecz biorąc, wyłożyłem mięso mielone. Gdybym nie zmieliła płatków owsianych, kotlety można byłoby zrobić ręcznie. Ale nie kształt jest tak ważny jak smak, zwłaszcza że wyszło mi całkiem niezłe rumiane kotlety naleśnikowe. Z ziemniakami smak jest znacznie lepszy, a konsystencja delikatniejsza. Czosnku w ogóle nie było dużo, szczególnej pikanterii nie zauważyłem, ale aromat podczas smażenia był przepiękny) Kotlety są smaczne, nietypowe i szybkie w przygotowaniu. Mój mąż to docenił i mnie też się podobało.

Parra

23.09.2023

4.9

Znany przepis, kiedy ugotowałam prawie takie same kotlety z płatków owsianych, ale dodałam kostkę bulionową. Z cebulą i czosnkiem nabrały dla mnie nowego, o wiele ciekawszego smaku. Chociaż od razu zwątpiłam, czy to nie za dużo? Dwie szklanki wody na szklankę płatków to DUŻO. Zostało mi tylko na naleśniki

Szura

23.09.2023

4.9

Cóż, dziewczyny, jest tak wiele przydatnych wskazówek, że czas zapisać je w swojej książce kucharskiej))) Jutro zrobię kotlety, dziś mam chudy barszcz z fasolą i ciasto z miodem z Mariny Petrovnej)))

Lina

23.09.2023

4.5

Przepis smaczny i zdrowy, a co najważniejsze dla mnie dietetyczny

larisa

23.09.2023

4.8

Zgadzam się, że dwie szklanki wody to za dużo, ja dodałam półtorej i to było za dużo. Kotlety okazują się smaczne i pikantne. Zimne bardziej mi smakowały.

Elena Bakajewa

23.09.2023

4.7

Zrobiłam kotlety, szklanka wody na szklankę płatków owsianych, starte ziemniaki. Lubię to...