赤身のロールドオーツカツレツ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンでロールオートミールカツレツを作る方法は？リストに従って必要な材料をすべて準備します。この料理には通常のヘラクレスを使用できます。インスタントオートミールは使えません。卵の代わりにジャガイモをつなぎに使います。カツレツのカロリーを低くするには、パン粉を使用する必要はありません。

2. ステップ 2

   

   シリアルをよく洗い、熱湯を注ぎ、シリアルがよく膨らむまで30分放置します。しばらくしたら、シリアルの入ったボウルの水を切って絞ります。ただし、オートミールの液体をすべて絞り出す必要はありません。ひき肉を濡れた状態にしたいのです。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモをブラシで流水で洗い、皮をむき、洗います。野菜を大きめに切ります。

4. ステップ 4

   

   心地よい香りと味を得るには、材料にニンニクを加えます。ニンニクの皮をむきます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、ナイフで大きめに切ります。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモ、ニンニク、玉ねぎをミキサーボウルに入れ、みじん切りします。ミキサーがない場合は、ミートグラインダーで野菜を挽くこともできます。

7. ステップ 7

   

   野菜とオートミールの材料を1つのボウルに入れて混ぜます。スパイスを加えます：塩と黒コショウを好みに応じて加えます。塊をよく混ぜます。必要に応じて、お好みのスパイスを追加できます。

8. ステップ 8

   

   パン粉をまぶさずにカツレツを揚げる場合は、ミンチ肉をスプーンで鍋に入れる必要があります。しかし、カツレツを美しく滑らかにし、サクサクした黄金色の皮を作るには、カツレツのブランクを小麦粉またはパン粉で丸めることができます。冷水で湿らせた手を使って、オーツ麦の混合物からカツレツを作り、パン粉をまぶして四方に巻きます。

9. ステップ 9

   

   フライパンに植物油を入れてよく熱し、熱した油の上にカツレツを置きます。中火でカツレツの両面を黄金色になるまで約3〜4分炒めます。

10. ステップ 10

    

    次に、鍋に蓋をして、カツレツをさらに5分間火の上に置き、中までよく焼き、ふわふわにします。カツレツが油をたくさん吸収しているように見える場合は、フライパンから取り出し、紙ナプキンの上に置き、余分な油を紙に吸収させます。カツレツをお皿に移して盛り付けます。サワークリームやソース、ハーブ、野菜、サラダなどを添えるのがおすすめです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ジュリヤ

23.09.2023

4.7

四旬節カツレツはオートミールだけでなくそば粉からも作ることができます。

ナタリア・M

23.09.2023

4.5

夫の二回目の食事に何か作ろうと、サイトで四旬節のレシピを探していました。赤身のロールオートミールカツレツのレシピを見つけました。カツレツがオートミールだけからではなく、ジャガイモを加えて作られているのが気に入りました。コメントを読んで、水とオートミールの割合を維持することにしました。誰にとってはどうなのかわかりませんが、私のごく普通のオートミールはすべての水を吸収し、少しパサパサになっていました）しかし、私はジャガイモを2つ取りました。そこで、浸したオートミールをジャガイモと一緒に粉砕するというクレイジーなアイデアが頭に浮かびました。塊は最初よりも液体になりました。そして必要以上にジャガイモがあります）一般的に、私はひき肉をスプーンで取り出しました。オートミールを粉砕していなかったら、カツレツを手作りすることは完全に可能だったでしょう。でも、形は味ほど重要ではありません。特に、とても素敵な血色の良いパンケーキカツレツができあがったからです。ジャガイモを使用すると、味がより良くなり、食感がより柔らかくなります。ニンニクは全く入っていなくて、特に辛さは感じませんでしたが、揚げている時の香りが素晴らしかったです） カツレツは美味しくて珍しく、すぐに調理できます。夫も気に入ってくれましたし、私も気に入りました。

パラ

23.09.2023

4.9

ロールドオーツからほぼ同じカツレツを調理したおなじみのレシピですが、ブイヨンキューブを追加しました。タマネギとニンニクを加えると、私にとってはさらに興味深い新しい味が得られました。すぐに多すぎるのではないかと疑いましたが？シリアル1杯に対して水2杯は多量です。パンケーキだけで十分だった。密度を高めるためにロールドオーツを追加する必要がありました。 「成形」については何も問題はありませんでした。スプーンでフライパンにそれを乗せるだけでした。しかし、全体的には美味しくてスパイシーで珍しいです！

修羅

23.09.2023

4.9

さて、女の子たち、役に立つヒントがたくさんあるので、料理本に書き留める時が来ました）））明日はカツレツを作ります、今日は豆の入った赤身のボルシチとマリーナ・ペトロヴナの蜂蜜入りケーキです）））

リナ

23.09.2023

4.5

美味しくて健康的なレシピ、そして私にとって最も重要なのは食事です

ラリサ

23.09.2023

4.8

水2杯は多すぎるという意見には同意しますが、1杯半加えましたが、多すぎました。カツレツは美味しくてスパイシーです。私は冷たいものの方が好きでした。

エレナ・バカエワ

23.09.2023

4.7

カツレツ、ロールドオーツ1杯に対して水1杯、すりおろしたジャガイモを作りました。気に入りました...