Chuletas de copos de avena magras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de copos de avena en una sartén? Prepare todos los ingredientes necesarios según la lista. Puedes usar Hércules común para este plato.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien el cereal y vierta agua hirviendo encima, déjelo por media hora hasta que el cereal se hinche bien. Pasado un rato, escurre el agua del bol con el cereal y exprímelo, pero no es necesario exprimir todo el líquido de la avena.

3. PASO 3

   

   Lavar las patatas con agua corriente con un cepillo, pelarlas y enjuagarlas. Corta la verdura en trozos grandes.

4. PASO 4

   

   Para obtener un aroma y sabor agradables, agregue ajo a los ingredientes. Pelar los dientes de ajo.

5. PASO 5

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en trozos grandes con un cuchillo.

6. PASO 6

   

   Coloque las patatas, el ajo y la cebolla en una licuadora y pique. Si no tienes licuadora, puedes moler las verduras en una picadora de carne.

7. PASO 7

   

   Combine los ingredientes en un tazón: verduras y avena. Agrega las especias: sal y pimienta negra molida al gusto. Mezclar bien la masa. Si lo deseas, puedes agregar cualquier especia a tu gusto.

8. PASO 8

   

   Si las chuletas se fríen sin empanizar, entonces la carne picada se debe colocar en la sartén con una cuchara. Pero para que las chuletas queden hermosas y suaves, con una corteza crujiente y dorada, los espacios en blanco de las chuletas se pueden enrollar en harina o pan rallado. Con las manos humedecidas con agua fría, forma una chuleta con la mezcla de avena, enróllalas por todos lados en empanizado.

9. PASO 9

   

   Vierta aceite vegetal en una sartén, caliéntelo bien, coloque las chuletas sobre el aceite caliente. Freír las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas, unos 3-4 minutos por cada lado, a fuego medio.

10. PASO 10

    

    Luego tapa la sartén con una tapa y mantén las chuletas al fuego otros 5 minutos para que queden bien cocidas por dentro y queden esponjosas. Retira las chuletas de la sartén, si parece que han absorbido mucho aceite, luego colócalas sobre una servilleta de papel para que el papel absorba el exceso de aceite. Transfiera las chuletas a un plato y sirva. Es bueno complementarlos con crema agria o cualquier salsa, además de hierbas, verduras o ensalada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

julia

23.09.2023

4.7

Las chuletas de Cuaresma se pueden hacer no solo con avena, sino también con trigo sarraceno.

natalia m

23.09.2023

4.5

Estaba buscando recetas de Cuaresma en el sitio para poder cocinar algo para mi marido para una segunda comida. Encontré esta receta de chuletas magras de copos de avena, me gustó que las chuletas no estén hechas solo de avena, sino con la adición de patatas. Leí los comentarios y decidí mantener las proporciones de agua y avena. No sé cómo le va a nadie, pero mi avena común y corriente absorbió toda el agua e incluso se secó un poco) Pero tomé dos patatas. Entonces se me ocurrió la loca idea de moler la avena remojada junto con las patatas. La masa se volvió más líquida que al principio. Y hay más patatas de las necesarias) En general, saqué la carne picada con una cuchara. Si no hubiera molido la avena, habría sido perfectamente posible hacer las chuletas a mano. Pero la forma no es tan importante como el sabor, sobre todo porque al final obtuve unas chuletas de panqueques rojizas bastante ricas. Con patatas el sabor es mucho mejor y la textura más tierna. No había mucho ajo, no noté ningún picante especial, pero el aroma durante la fritura era magnífico) Las chuletas son sabrosas, inusuales y rápidas de preparar. Mi marido lo agradeció y a mí también me gustó.

parra

23.09.2023

4.9

Una receta familiar, cuando cociné casi las mismas chuletas con copos de avena, pero agregué un cubito de caldo. Con cebolla y ajo adquirieron un sabor nuevo, mucho más interesante para mí. Aunque inmediatamente dudé si era demasiado. Dos vasos de agua por cada vaso de cereal es MUCHA. Solo tuve suficiente para panqueques

Shura

23.09.2023

4.9

Bueno chicas, hay tantos consejos útiles que es hora de anotarlos en su libro de cocina))) Mañana haré chuletas, hoy tengo borscht magro con frijoles y un pastel con miel de Marina Petrovna)))

Lina

23.09.2023

4.5

Una receta sabrosa y saludable, y lo más importante para mí es dietética.

larisa

23.09.2023

4.8

Estoy de acuerdo en que dos vasos de agua es demasiado, le agregué uno y medio y fue demasiado. Las chuletas quedan sabrosas y picantes. Me gustaban más los fríos.

Elena Bakaeva

23.09.2023

4.7

Hice chuletas, un vaso de agua por un vaso de copos de avena, patatas ralladas. Me gustó...