Chude kotlety z soczewicy

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować kotlety z soczewicy? Soczewicę opłukać, pozostawić do odcieknięcia, zalać wodą o temperaturze pokojowej na co najmniej 10 godzin

2. KROK 2

   

   Cebulę obrać, opłukać, drobno posiekać i podsmażyć na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego na złoty kolor, ostudzić i dodać do soczewicy, wymieszać.

3. KROK 3

   

   Soczewicę i cebulę zmielić za pomocą maszynki do mięsa lub blendera, rozdrobniłam je blenderem w dwóch etapach, jeśli masa okaże się zbyt stroma, dolać trochę przegotowanej wody o temperaturze pokojowej.

4. KROK 4

   

   Do mięsa mielonego dodać semolinę, dodać sól i wymieszać.

5. KROK 5

   

   Uformuj kotlety (nawiasem mówiąc, bardzo dobrze trzymają swój kształt), wlej olej roślinny na patelnię (lepiej jest użyć patelni z powłoką nieprzywierającą), podgrzej, smaż kotlety przez pięć minut z jednej strony , odwrócić i przykryć pokrywką, smażyć pod pokrywką przez pięć minut z drugiej strony. Wielkopostne kotlety z soczewicy gotowe, smacznego!

Komentarze do przepisu

Żenia777

27.11.2023

4.6

I kolejna wersja chudych kotletów gryczanych

Moderatorka Ksenia

27.11.2023

4.9

Zostało mi trochę soczewicy (około 220 gramów). Postanowiłam zrobić z niego chude kotlety z soczewicy według tego przepisu. Soczewicę moczyłam około 7 godzin. Mięso mielone na kotlety przygotowałam w robocie kuchennym. Dodałam samodzielnie chmiel suneli i kolendrę. Mielona soczewica sprawdza się znakomicie. Bardzo łatwo zrobić z niego kotlety. Nie rozpadają się podczas smażenia. Kotlety smażyłam po pięć minut z każdej strony, tak jak radzi autorka. Bardzo mi smakowały te kotlety. Wyglądem nie różnią się od zwykłych mięsnych. Kotlety wyszły gęste, doskonale trzymały swój kształt i nie kruszyły się. Ich smak jest bardzo ciekawy: wygląda jak soczewica, ale wygląda też trochę jak mięso. Dziękuję bardzo za przepis!

Irlandka

27.11.2023

4.6

Bardzo lubię soczewicę! Dziękuję za przepis, na pewno go zrobię, ale chyba od razu znajdę jakiś sos do niego

Olga

27.11.2023

4.9

Kotlety są naprawdę bardzo smaczne i sycące. A sos nie zaszkodzi. Jeśli nie jesteś na diecie ani nie pościsz, możesz po prostu spróbować z kwaśną śmietaną.

Tanyusha

27.11.2023

4.8

Przepis jest świetny! Podczas pieczenia polecam obtoczyć je w mące, w przeciwnym razie kotlety spalą się i rozpadną. Bardzo smaczne ze śmietaną!

Szura

27.11.2023

4.9

Upiekłabym w piekarniku, będzie soczyściej i zdrowiej. Można go jednocześnie upiec z sosem śmietanowym.

Tanyusha

27.11.2023

4.6

dobra rada