린틸콩 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   렌즈 콩 커틀릿을 요리하는 방법? 렌즈 콩을 헹구고 물기를 빼고 실온에서 최소 10 시간 동안 물로 덮으십시오. 콩이 완전히 잠길 정도로 물이 충분해야합니다. 콩이 놓일 방은 따뜻해야합니다. 이 시간 동안 렌즈콩의 양이 크게 늘어납니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자르고 소량의 식물성 기름과 함께 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 식힌 다음 렌즈 콩에 넣고 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 렌즈 콩과 양파를 갈아서 믹서기를 사용하여 두 단계로 분쇄했습니다. 덩어리가 너무 가파르면 실온에서 약간의 끓인 물을 추가하십시오.

4. 단계 4

   

   다진 고기에 양질의 거친 밀가루를 넣고 소금을 넣고 섞습니다.

5. 단계 5

   

   커틀릿을 만들고 (그런데 모양이 아주 잘 유지됩니다) 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 (붙지 않는 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다) 가열하고 커틀릿을 한쪽에서 5 분 동안 볶습니다. , 뒤집어 뚜껑을 덮고 반대쪽도 뚜껑 아래에서 5분간 볶습니다. 사순절 렌즈 콩 커틀릿이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

젠야777

27.11.2023

4.6

그리고 또 다른 버전의 살코기 메밀까스

사회자 크세니아

27.11.2023

4.9

렌즈 콩이 조금 남았습니다 (약 220g). 나는이 조리법에 따라 마른 렌즈 콩 커틀릿을 만들기로 결정했습니다. 렌즈콩을 7시간 정도 담가두었어요. 커틀릿용 다진고기를 푸드프로세서로 만들었어요. 수넬리 홉과 고수를 직접 추가했어요. 다진 렌즈 콩이 훌륭해졌습니다. 커틀릿을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 튀겨도 부서지지 않습니다. 저자의 조언대로 커틀릿을 양쪽에서 5분 동안 튀겼습니다. 나는이 커틀릿을 정말 좋아했습니다. 외관상 일반 고기와 다르지 않습니다. 커틀릿은 조밀하고 모양이 완벽하게 유지되었으며 부서지지 않았습니다. 그들의 맛은 매우 흥미롭습니다. 렌즈콩처럼 보이지만 약간 고기와도 비슷해 보입니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

아이리시아

27.11.2023

4.6

저는 렌틸콩을 정말 좋아해요! 레시피 감사합니다 꼭 만들어 볼게요 그런데 바로 어울리는 소스가 나올 것 같아요

올가

27.11.2023

4.9

커틀릿은 정말 맛있고 속이 꽉 차 있습니다. 그리고 소스가 아프지 않을 것입니다. 다이어트나 단식 중이 아니라면 간단하게 사워크림과 함께 드셔보세요.

타뉴샤

27.11.2023

4.8

레시피가 훌륭해요! 구울 때 밀가루로 굴리는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 커틀릿이 타서 부서질 것입니다. 사워 크림과 함께 매우 맛있습니다!

슈라

27.11.2023

4.9

오븐에 구우면 더 맛있고 건강해질 거예요. 사워 크림 소스와 동시에 구울 수 있습니다.

타뉴샤

27.11.2023

4.6

훌륭한 조언