Magere Linsenkoteletts

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Linsenkoteletts? Linsen abspülen, abtropfen lassen, mit zimmerwarmem Wasser bedeckt mindestens 10 Stunden ruhen lassen

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen, abspülen, fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl goldbraun braten, abkühlen lassen und zu den Linsen geben, umrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Linsen und Zwiebeln mit einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern, ich habe sie mit einem Mixer in zwei Schritten zerkleinert, sollte die Masse zu steil werden, etwas zimmerwarmes, abgekochtes Wasser dazugeben.

4. SCHRITT 4

   

   Grieß zum Hackfleisch geben, salzen und vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Schnitzel formen (sie behalten übrigens sehr gut ihre Form), Pflanzenöl in die Bratpfanne gießen (am besten eine beschichtete Bratpfanne verwenden), erhitzen, Schnitzel fünf Minuten auf einer Seite braten , umdrehen und mit einem Deckel abdecken, unter dem Deckel fünf Minuten auf der anderen Seite braten. Fasten-Linsenkoteletts sind fertig, guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Zhenya777

27.11.2023

4.6

Und noch eine Variante magerer Buchweizenkoteletts

Moderatorin Ksenia

27.11.2023

4.9

Ich hatte noch ein paar Linsen übrig (ca. 220 Gramm). Ich habe beschlossen, daraus magere Linsenkoteletts nach diesem Rezept zu machen. Ich habe die Linsen etwa 7 Stunden lang eingeweicht. Das Hackfleisch für die Schnitzel habe ich in einer Küchenmaschine zubereitet. Ich habe selbst Suneli-Hopfen und Koriander hinzugefügt. Gehackte Linsen schmecken hervorragend. Es ist ganz einfach, daraus Schnitzel zuzubereiten. Sie zerfallen beim Frittieren nicht. Ich habe die Schnitzel auf jeder Seite fünf Minuten lang gebraten, wie der Autor empfiehlt. Diese Schnitzel haben mir sehr gut gefallen. Im Aussehen unterscheiden sie sich nicht von normalen Fleischgerichten. Die Koteletts waren dicht, behielten perfekt ihre Form und zerbröckelten nicht. Ihr Geschmack ist sehr interessant: Es sieht aus wie Linsen, erinnert aber auch ein wenig an Fleisch. Vielen Dank für das Rezept!

Irisha

27.11.2023

4.6

Ich liebe Linsen wirklich! Danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall machen, aber ich glaube, ich finde sofort eine passende Soße dazu

Olga

27.11.2023

4.9

Die Schnitzel sind wirklich sehr lecker und sättigend. Und die Soße würde nicht schaden. Wenn Sie keine Diät machen oder fasten, können Sie es einfach mit Sauerrahm versuchen.

Tanjuscha

27.11.2023

4.8

Das Rezept ist großartig! Beim Backen empfehle ich, sie in Mehl zu wälzen, sonst verbrennen die Schnitzel und fallen auseinander. Sehr lecker mit Sauerrahm!

Schura

27.11.2023

4.9

Ich würde es im Ofen backen, dann wird es saftiger und gesünder. Sie können es gleichzeitig mit Sauerrahmsauce backen.

Tanjuscha

27.11.2023

4.6

Guter Rat